В последние годы очень популярен зимний посев моркови, ведь мы можем получить свежий урожай на неделю-две раньше, чем при засеивании её весной. Да и весной тогда будет чуть меньше работы.
Морковь посаженая под зиму слаще и сочнее, потому что весной очень влажная почва, а наши плоды уже как раз растут в этот период. Для посева надо дождаться холодов, сеять примерно желательно при температуре -1-2, даже если уже выпал снег. Грунт должен промёрзнуть сантиметров на 6-8.
Этот корнеплод любит рассыпчатую почву, поэтому целесообразнее делать грядки под неё там, где земля легкая, плодородная. Выбирать нужно солнечную сторону. Семян потребуется на 1/4 больше, чем при посеве в весеннее время. Ложбинки лучше выкапывать глубиной около 3-4 см. При вспахивании необходимо внести минеральные удобрения. Семена должны быть обязательно сухими. Когда семена уже в земле, сверху их надо засыпать тёплой и сухой почвой. После этого положить слой удобрений. Почву слегка утрамбовать.
Рекомендуется накрыть грядку ветками, лучше сосновыми или еловыми, а когда выпадет снег, набросать его сверху немного в виде сугроба. Весной, когда снег сойдёт, ветки необходимо убрать, вокруг грядки набить колышки и натянуть полиэтилен. Так быстрее будут появляться всходы.