Отбивные из свинины, очень быстро готовятся. Берем кусок мяса, у меня корейка, режим отбиваем, маринуем и жарим.
Состав:
свинина(корейка)-1кг
соль\специи по вкусу
Отбивные из свинины, очень быстро готовятся. Берем кусок мяса, у меня корейка, режим отбиваем, маринуем и жарим.
Состав:
свинина(корейка)-1кг
соль\специи по вкусу
яйца для кляра
вода
мука для обвалки
жарим на растительном масле
И конечно немного души и хорошего настроения.
Нарезаем мясо медальонами, ширина примерно 1см, каждый кусочек отбиваем с двух сторон, пока он увеличится в два раза. Посыпаем специями, паприкой. Потом заливаем каждый кусочек соевым соусом с водой, оставим так мариноваться на 20 минут.
Как делать кляр? Обмакиваем мясо в яйцо перемешенное с солью, затем в муку и обжариваем на разогретой сковороде.
