Практически у каждого из нас есть хотя бы один человек в окружении, кто
когда-либо придерживался диеты, а может и не один. Диета – это не всегда
про похудение. Вообще, это слово подразумевает под собой некий особый
рацион питания, правильным образом сочетающий в себе соотношение
белков, жиров, углеводов и калорий. Люди сидят на диетах для того, чтобы
привести своё тело, или в целом организм, в желаемую форму. Однако,
конечно, самой распространённой целью такого питания является сброс
лишнего веса. Несмотря на такое обилие худеющих людей, согласно
статистическим данным, ожирение является одним из основных
заболеваний нашего времени, поскольку от него страдают более 50%
населения планеты.
Вся проблема в том, что зачастую диеты оказываются бесполезными и
помогают лишь единицам. На это указывает постоянно растущее количество
случаев болезней, которые вызваны имеющимся лишним весом, - апноэ,
гипертония, проблемы с сердцем, диабет и многие другие.
Решение очевидно. Необходимо разработать такую диету, которая будет
иметь стопроцентную эффективность в любом случае применения. Но из
чего же она должна состоять?
Согласно исследованиям вашингтонского ученого Ханса Демелта, вероятно,
необходимо сделать грубую пищу превалирующей в рационе. К такому
выводу он пришёл, проанализировав эволюцию питания наших предков.
Около 5 млн лет назад в их рационе появилось мясо, которое они стали
получали сырым, срывая его с костей различных животных, убитых на охоте.
Это стало началом цепочки развития такого рода, как «Человек разумный».
Те изменения, которые претерпевал перечень употребляемой пищи в этой
цепочке, всё сильнее уводили его от состояния идеального. И это
доказывается тем, что рацион шимпанзе, являющихся ближайшими
родственниками людей, согласно теории Дарвина, поменялся не столь
серьёзно: основную его часть составляют фрукты, то есть растительная пища,
и лишь 5% отводится продуктам животного происхождения. И вместе с этим,
различные жирные кислоты, являющиеся защитой человеческого организма
от множества серьёзных заболеваний, в том числе и рака, присутствуют в
рационе этих животных в большом количестве (около 50%).
Согласно докладам Демелта, именно это и является наиболее подходящим,
можно даже сказать идеальным, рационом для людей, который доказал
свою эффективность и полезность для организма в течение нескольких
десятков миллионов лет.
Основное различие в способах питания человека разумного и шимпанзе в
том, что люди готовят пище, подвергают её различной термической
обработке, что сильно снижает степень её пользы. Именно в результате этого
уровень здоровья человечества становится ниже с каждым годом.
Следовательно, как бы странно это не звучало, но для поддержания
правильного состояния нашего организма, людям необходимо совмещать
рацион шимпанзе с полезными продуктами из наших магазинов. Пожалуй,
это наиболее точная дефиниция фразы «правильно питаться».
