На самом деле наточить нож овощечистки очень просто нам потребуется всего абразивный брусок или керамическая кружка.
Первый способ с бруском.
Режущая кромка этого инструмента, расположена по центру металической вогнутой пластины, которую хорошо видно на первом снимке. Можно взять мелкозернистый брусок для заточки ножей(на снимке ниже) и провести пару раз его торцом в начале по внутренней стороне кромки. Далее проводим бруском 4-5 раз по внешней стороне режущей кромки(от крепления до крепления) и наша овощечистка наточена. Промываем под проточной водой и можем пользоваться.
Второй способ с керамической кружкой.
Берем кружку переворачиваем вверх дном ,плавно проводим ножом и при этом интенсивно покачивая из стороны в сторону доводим до конца ножа,и так повторяем пару раз.
Данный способ можно посмотреть на видео: