Здравствуйте, подписчики и читатели нашего блога. Сегодня статья про блины, ну куда же без них, раз в неделю я пеку вкусные и сладкие блины. Люблю этот рецепт, и практически всегда по нему готовлю.
Рецепт очень простой: 1 яйцо, стаканчик кефира, любой жирности, в общем выбирайте кефир какой вам нравится, и один стакан муки, муку просейте.
Яйцо и кефир чуть-чуть взбиваю, добавляю немного соли, щепотку и сахар, если мне нужны просто блины к чаю, я добавляю три ложки сахара, а если с мясной начинкой, то сахара 1 чайную ложку.
Теперь добавляю муку, и очень хорошо перемешиваю, чтобы не было комочков.
Почти всё готово, и теперь кипячу воду и добавляю в тесто один стакан кипятка, и снова хорошо вымешиваю.
И обязательно в готовое тесто добавляю две — три столовые ложки растительного масла. Оставляю тесто на полчасика и затем пеку блинчики.
И ещё, недавно узнала от блогер с Алтая, что на блинной сковороде нужно печь только блины. А вы знали об этом?
Подписывайтесь на наш канал, ставьте "нравиться", и поделитесь статьёй с друзьями в сетях.