Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала « Живите вкусно». Рада приветствовать Вас у себя в гостях.
Нет, наверное, такого человека который не любил бы жареную картошку. Ароматная, с хрустящей корочкой, с лучком и зеленью - ну что может быть вкуснее для быстрого обеда или ужина.
Только вот у одних хозяек картошка получается как на картинке - с румяной корочкой, вкусная и очень аппетитная. А у других почему-то превращается чуть-ли не в кашу.
Сегодня я хочу поделиться с Вами тем, как правильно надо нарезать картошку для жарки, чтобы она не прилипала одна к другой, и не разваливалась при жарке.
Итак, берём картофель и моем его
Очищаем от кожуры
Очищенный картофель моем и обсушиваем салфеткой
Берём картофелину и разрезаем ее на четыре части
Каждый кусочек разрезаем вот таким образом
Нарезанная таким способом картошка никогда не развалится и не прилипнет друг к дружке.
Лук мелко нарезаем
И жарим картошку на сильном огне до готовности.
Можно жарить как на растительном масле, так и на смальце или сале.
Вот такая красота у нас получается