Я Ксюша, мне тридцать один год, у меня трое детей и я не люблю готовить.
Так я могла бы начать своё выступление на собрании общества анонимных матерей-ехидн.
Потому что, сами понимаете, трое детей и не любовь к готовке сочетаются очень плохо, особенно, когда эти дети едят, как саранча, и в таких количествах, будто работают сутками на стройке.
Но это ничего, я приспособилась. Варю пять литров супа сразу, готовлю простые блюда, типа гречки с гуляшом, котлет, которые жарятся в духовке, тушёной в сметане курицы и риса.
Словом, всё то, что не требует стояния у плиты часами.
И в этом мире есть только один человек, чьё появление в моём доме заставит меня провести на кухне полдня.
Этот человек - свекровь, и вчера она решила приехать в гости.
Отдельное спасибо мужу, который сообщил мне об этом утром, по дороге на работу.
Чтобы не выслушивать причитания на тему "да что вы вообще едите, у вас тут только какая-то гречка и творог", я решила проявить всё своё умение и поразить маму мужа гастрономическим разнообразием.
Одна беда, в холодильнике сиротливо лежали только куриное филе и кило шампиньонов, а в ящике для овощей валялась одинокая морковка, картошка, кабачок и пара луковиц.
Многое можно приготовить из вот этого?
-Сделаю куриный паштет, - решила я.
Поставила вариться половину курицы, стала жарить грибы с луком. Курица сварилась, остался бульон. Вылить?
-Сварю на бульоне суп с лапшой, - подумала я.
И вот мечусь я между плитой, на которой кипит суп, и столом, где в огромной тарелке я блендером превращаю в паштет курицу с грибами, а в голове одна мысль:
-Это что ж, я потратила половину филешек, вот что с оставшимися делать? Ни на что не хватит потом, надо эту курицу тоже куда-то приспособить.
И я достала мясорубку, чтобы накрутить фарша на котлеты. Накрутила, смотрю, как-то мало получилось, надо чего-то добавить. Кабачок!
Почистила, натёрла, смешала с фаршем, ещё лука туда накрутила, замесила, налепила котлет, отправила в духовку.
Разложила паштет в контейнеры, доварила суп, котлеты в духовке пекутся, одна проблема - кабачок остался. Оставить? Так он и так с лета лежал, чищенный совсем пропадёт.
Решила пожарить в кляре. Навела кляр, сделала соус с чесноком, стою жарю.
Спина отваливается, пот бежит по спине и со лба, весь дом пропах едой. Три часа просто из кухни не выходила, не присела, не отвлеклась.
Вечером, когда приехала свекровь, из дома ещё не успел выветриться дух свежеприготовленной еды и моих страданий.
-Ой, сколько у тебя всего наготовлено! - похвалила меня свекровь. - Да как всё вкусно!
-Пфф, - сделала я лицо топориком, - да я каждый день так делаю, трое детей и муж, сами понимаете, гречкой с творогом мужиков не прокормить.
Свекровь понимающе кивает, сочувствует, но по лицу её вижу - довольна она мной, как хозяюшкой.
Я улыбаюсь, но на душе кошки скребут, потому что знаю - три часа жизни я потратила на готовку, а завтра к обеду все кастрюли будут пустыми.
В общем-то, так оно и вышло. Сейчас у меня двенадцать часов. Супа уже нет, котлета осталась одна, по дну контейнера размазаны остатки паштета.
Не так, чтобы я жалуюсь, но потушить в сметане сковородку курицы и отварить кастрюлю риса было бы в разы быстрее.
Быстрее... Но восхищение в глазах свекрови - гораздо приятнее.
Подписывайтесь на Кошкин Хвост и будьте хорошими хозяюшками))
А в шапке моего канала есть ссылки на ВК, где можно найти всякие мои рассказики, и на инстаграм – там то, что не формат для дзена. И вот ещё сайт. Там собраны почти все статьи, что писались для Дзена и даже немного больше.