Выезд на природу, на «шашлыки», подразумевает некоторую оторванность от комфортных городских условий. Но, с другой стороны, времена душных летних электричек и огромных рюкзаков за плечами уже в прошлом, для сегодняшних россиян автомобиль, как говорится, - не роскошь... Романтика пикников XXI века естественным образом сочетается с удобствами, которые стали возможны благодаря использованию специальной техники для готовки, хранения и перевозки продуктов.
На свежем воздухе – свежие продукты!
Еще не так давно доставка продуктов для пикника представляла собой большую проблему, так как переносные холодильники считались дорогим техническим изыском. Сегодня же разнообразие изотермической продукции способно удовлетворить любой спрос. Во всех типах переносных холодильников используется эффект термоса. Толстые стенки сумок-холодильников из ткани (вместимостью от 8 до 35 литров) позволяют хранить и перевозить охлаждённые или замороженные продукты в течение 12 часов. Они выполнены из прочной ткани (нейлон) и имеют двойные стенки, между которыми находится термоизоляционный слой из пенополиэтилена. Сумки могут складываться, занимая при этом минимум места.
Более «продвинутый» вариант – сумки-холодильники из непромокаемой, легко очищаемой синтетической ткани, работающие от электропитания. Так, в коллекцию Coolfort, разработанную одноимённым канадским производителем бытовой термоэлектрической техники, входят четыре варианта таких сумок-холодильников. Модель CF-0331 работает от прикуривателя автомобиля (любого источника постоянного тока 12 В), комплектуется удобной съёмной тележкой на колесиках и выдвижной ручкой. Если снять охлаждающий термоэлектрический элемент, то эту вместительную сумку можно использовать как обычную сумку-термос. Складывается не только сама сумка CF-0331, но и тележка, что удобно для хранения девайса.
Внешний адаптер в комплекте модели CF-0232 позволяет «питаться» от источника 220 В, а не только от прикуривателя машины.
Термоустойчивый пластик в качестве материала изготовления улучшает охлаждающие способности мини-холодильников.
Так, у CF-0108 эта характеристика составляет 20 градусов относительно температуры окружающей среды.
Термоэлектрический мобильный холодильник CF-0426 отличается «интеллектуальной» системой безопасности аккумулятора AccuFORT, которая всегда вовремя отключит прибор, и он никогда не окажется полностью разряженным. Эта модель может работать и от прикуривателя, и от сети, при этом она способна как нагревать, так и охлаждать содержимое. Самая объёмная модель в этой линейке - CF-0835, вместимость которой в 35 литров позволяет основательно подготовиться к пикнику.
Мини-холодильники, не подключенные к электропитанию, функционируют как контейнеры-термосы. После отключения температура поддерживается определенное время за счет технологии ThermoFORT, реализованной в этой коллекции.
На российском рынке, в принципе, представлены и простые изотермические контейнеры. Наиболее известна продукция компании Campingaz.
Контейнеры также изготовлены из ударопрочного пластика. Теплоизолирующие свойства контейнеров в два раза выше, чем у упомянутых выше сумок-холодильников за счёт большей толщины стенок (до 4 см). Снабжаются прочной ручкой, которая одновременно служит замком и предотвращает произвольное открывание. Для усиления охлаждающего эффекта в изотермических контейнерах используется аккумулятор холода – герметичная ёмкость из пищевого полиэтилена, внутрь которого залит специальный состав. Аккумуляторы холода замораживаются в морозильнике, а затем кладутся сверху на предварительно охлаждённые продукты или напитки.
Естественно, не обойтись на пикнике и без обыкновенного термоса. Лучше использовать термос вместимостью больше 1 литра, так как чем больше термос, тем лучше он сохраняет тепло. Среди широкого ассортимента этой продукции на нашем рынке можно все-таки выделить компанию THERMOS, родоначальника производства этого вида изотермической продукции.
Под этим брэндом выпускаются высококачественные термосы с колбами из стекла, которое способно выдерживать экстремальные термоудары (от 0 градусов до кипятка). Другой материал, нержавеющая сталь, в процессе производства подвергается оригинальным запатентованным методам обработки, в результате чего увеличивается время эффективности вакуума. К признакам хорошего термоса относятся также теплоизолированная чашка и автоматическая пробка кнопочного типа.
Выбираем очаг
Что касается места для жарки мяса, то теоретически его можно сложить из кирпичей или камней, собранных в окрестности. Но зачем? Сегодня в любом маркете можно купить недорогой мангал, жаровню, шашлычницу или решетку-барбекю.
Мангал – наиболее востребованный предмет для любителей комфортного отдыха на природе. Простота конструкции мангала позволяет осуществлять быструю сборку и разборку мангала, менее чем за 1 минуту. В разобранном виде мангал очень компактен. Для приготовления шашлыка на мангале требуются шампуры, которые могут входить в единый набор с мангалом, а могут продаваться отдельно.
Немножко сложнее устройство угольных грилей с возможностью подключения газовой горелки. При его использовании нужно точно следовать рекомендациям изготовителя и не пытаться ускорить процесс растопки, используя спирт, бензин или другое жидкое топливо, так как это может привести к взрыву и появлению ядовитого дыма, что навредит вашему здоровью и испортит пикник.
Решётка-барбекю, или гриль-решётка используется для запекания больших кусков мяса или рыбы, и должна быть выполнена из высококачественной пищевой стали с антипригарным покрытием. Исключительная функциональность изделия достигается за счёт удобной конструкции, а именно: две части соединены креплением с одной и зажимным кольцом с другой стороны, а удобная ручка даёт возможность переворачивать решётку, не опасаясь ожогов.
В заключение хотелось бы напомнить – при покупке специальной техники для пикников не забудьте и про такие удобные мелочи, как наборы одноразовой посуды, салфетки и полотенца. Лучше всего приобрести специальные органайзеры для пикников с большим количеством внешних и внутренних карманов, в которых компактно размещена туристическая посуда, а также отведено отделение для продуктов. И тогда ваш отдых не испортят никакие неудобства!