Добрый день, мои самые отзывчивые читатели!
Как вы поняли из прошлых публикаций, у меня свой бизнес. Я пекарь – кондитер. Занимаюсь выпечкой тортов для больших торжеств на огромное количество человек.
Как-то раз мне пришел заказ на 100 человек! Заказал такой «тортик» один бизнесмен из Башкортостана. Я конечно знала, что мои торты высоко ценятся у людей, но чтоб меня вызывали из соседнего региона…
Заказчик сказал, что заплатит любые деньги, но нужен именно торт от меня. Я была очень польщена таким словам! Доставка торта из моего города до Башкирии невозможна, торт бы не выжил.
Поэтому было решено ехать в командировку вместе со всеми моими помощниками и всем инвентарем! Ведь работа большая – нужен торт весом более 15 кг!
Когда мы всей командой добрались до республики Башкортостан, мы были удивлены его красотой! Величественные леса, высокие горы, чистые реки, разнообразная живность встречалась нам по пути.
Приготовить торт нам не составило труда, т.к. все ингредиенты были при нас, мои помощники справились на ура. И к концу второго дня наш 15 килограммовый торт был готов.
К сожалению, у меня не осталось фотографий, я пробовала поискать. Но попытки оказались тщетными. Я попробую вам его описать. Торт был нежно – кремового цвета. Около 5 ярусов, на каждом из которых красовалось огромное количество цветов из мастики. На самом верхнем ярусе торта были фигурки жениха и невесты.
Такой заказ мы выполняли впервые, однако справились отлично. Заказчик был доволен.
Также мы успели познакомиться с культурой башкир. Мы окунулись в их быт и традиции. Так как заказ мы выполняли в селе, то почувствовать национальный дух нам посчастливилось в естественной среде, а не по-туристически.
Расскажу, что меня удивило в традициях башкир. Во-первых, обряд бракосочетания совершался сначала в мечети. На башкирском свадьба будет «туй». Перед туем жених должен уплатить за невесту калым. На башкирской свадьбе, на которой я побывала, была устроена показательная борьба «курэш». Свадьба конечно была очень пышной.
Особенно я запомнила национальные блюда на праздничном столе. Сладкий чак-чак, аппетитные треугольники бялеш, колбаса из конины казы, бишбармак – все настолько каллорийное, что не каждый осилит весь прием пищи.
А башкирская тамада! Настолько весело и интересно проводила свадьбу, что никто из гостей не скучал. Песни, пляски, конкурсы – все на родном языке. Но даже нам, не понимающим было весело!
В общем, если вы хотите окунуться в культуру какого-либо народа, старайтесь попадать на такие мероприятия! Гостей башкиры любят!
Такая командировка стала для меня настоящим приключением.
Воспоминания об увиденном греют меня до сих пор. Настолько все было душевно! И заказчик оказался щедрым и добрым человеком! Спасибо ему за такое гостеприимство!