мы уже давно отличаем зерна от плевел и не верим рекламным обещаниям. Однако визуальные образы продолжают работать как надо: видя на экране свежеприготовленный гамбургер, мы чувствуем голод, пар от кружки кофе заставляет представить кофейный аромат, а шикарные волосы девушки из рекламы шампуня вызывают зависть.
Добросовестные сети фастфуда снимают в рекламе настоящие гамбургеры, но...
...Они отличаются от тех, что мы можем получить в ресторане. Их просто правильно «собирают». «Биг Мак» для фотосессии McDonald’s готовят прямо в студии из тех же самых продуктов, что и обычный сэндвич в заведении. Секрет в том, что ингредиенты выкладывают так, чтобы все их было видно. Для этого булочки сдвигают немного назад. Если нужно, добавляют кетчуп и оплавляют уголки сыра.
Фуд-стилист Мэри Валентин утверждает, что использовать несъедобные субстанции для рекламных фото еды — устаревшая и неэтичная практика. Все больше людей склонны требовать, чтобы их блюдо выглядело так же, как на картинке.
Для фотографий фастфуда используются недоготовленные продукты
Фуд-стилист Элли Стерн говорит, что предпочитает использовать недожаренные котлеты в рекламе гамбургеров. Так они выглядят пышнее.
Пену для кофе делают с помощью аквариумного фильтра
Чай подкрашивают с помощью пищевого красителя, а «заваривают» его в спирте
Сухой чай помещают в кипяток и добавляют туда пищевой краситель насыщенных красно-коричневых тонов. Затем чайные листочки сушат феном и снова помещают в жидкость, только на сей раз уже не в воду, а в спирт. В нем чаинки быстрее избавляются от красителя, что создает эффект заваривания. Красивый танец-вихрь в чайнике или стакане делают с помощью специального пропеллера на дне посуды.
Если бы в рекламе быстрых супов, лапши или макарон использовали настоящий кипяток, камера бы запотела. Может потребоваться много дублей, а вода выкипает, к тому же существует опасность обжечься. Поэтому «кипящую» воду в рекламе создают с помощью компрессора, который через трубочки, подсоединенные к дну кастрюли, качает в нее воздух.
Пар от тарелки с едой делается с помощью дым-машины
У тарелки срезается дно. Затем то, что от нее осталось, помещается на пластиковый «пьедестал» с дырочками, внутри которого находится дым-машина. Внутрь тарелки выкладывается еда. Дым подается удаленно, а его количество можно регулировать.
В пельмени для рекламных съемок не кладут мясо
Мясной фарш просвечивает сквозь тесто, придавая пельменям непривлекательный зеленоватый оттенок, поэтому вместо мяса туда кладут несъедобную субстанцию, которую подкрашивают йодом или солидолом.
Чтобы бутылка казалась запотевшей, ее обрызгивают дезодорантом
С помощью пульверизатора с глицерином добавляют «конденсат». Также иногда используют искусственный лед. Чтобы снять эффектное открывание бутылки, ее закрепляют на штативе, так как для крупного плана она должна быть неподвижной. Если дубль оказался неудачным — ничего страшного, крышку вернут на место с помощью укупоривателя бутылок.
В рекламе пива, как правило, важно показать пену. Учитывая тренд на естественность, химикаты в пиво стараются не класть, а взбивают пену с помощью щепотки соли и коктейльного миксера или обычной ложки.
Они умеют наливать напитки.
Красиво собирать многослойные сэндвичи и десерты.
Эффектно разбрызгивать горчицу, кетчуп, молоко и другие жидкости.