Картофель с прованскими травами - это вкуснейший и ароматнейший запеченный в духовке картофель. Это и гарнир и самостоятельное блюдо. Приготовьте его один раз и вы захотите это сделать снова!
Лучше всего подойдет небольшой молодой картофель с нежной кожицей. Его не придется чистить. Только промыть, просушить, посыпать прованскими травами, посолить и поставить запекаться в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.
Но, так как молодой картошка может быть только непродолжительное время, это не значит, что мы не сможем приготовить из неё любимое блюдо.
Для картошки уже немолодой у нас есть особый рецепт. Её нужно почистить, порезать крупными дольками и отварить до кипения. После слить воду и немного остудить.
Тем временем в миске смешать оливковое масло, прованские травы и соль. Добавить туда картошку, хорошенько перемешать и дать промариноваться минут 10.
После чего переложить в противень и запекать при 180 градусах около 20 минут до румяной корочки.
