Нам понадобится:
Цветная капуста – 700 г.
Вода – 1 л.
Уксус – 1 стакан
Чеснок – 2 больших зубчика
Сахар – 2 стакана
Соль – 2 ст. л.
Растительное масло – 50 мл (1/4 стакана)
Приправа для моркови по-корейски
Петрушка
Приготовление:
Капусту разобрать на соцветия, отварить до полуготовности
Приготовить рассол : Смешать воду, уксус, сахар, соль и растительное масло. Поставить на огонь, дать покипеть 5 минут и залить капусту.
Для любителей кисленькой капусты нужно взять сахара на 0,5 стакана меньше.
Морковь натереть на крупной или "корейской" терке .
Дать капусте в рассоле остыть пару минут и добить морковь, приправу, чеснок пропущенный через пресс .
Петрушку мелкопорубить и добавить к общей массе. Дать постоять 5-6 часов в холодильнике.
Можно свежую петрушку добавить перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Другие публикации канала:
Благодарю за подписку на канал, лайки и комментарии:)