Данный пирог я люблю, потому что мой сын(не знаю почему), с детства не ест мяса. Приходится включать фантазию и готовить что то без мяса, чтобы было вкусно, ведь у меня три сына и муж. Ещё я люблю этот пирог за минимум продуктов, которые есть у всех. Пирог получается сочный, мягкий, ароматный, слегка острый. Когда я его готовлю, аромат разносится по всему дому и мои домашние потирают ладошки в предвкушении вкуснятина.
Для приготовления нам понадобится:
Тесто можно купить в магазине готовое, но я всегда готовлю его сама, потому что уверена что будет очень вкусно.
ТЕСТО
500 грамм муки высшего сорта
Сметана - 2 ст.л. с горкой
Молоко - 100 мл.
2 яйца
Дрожжи сухие быстродействующие - 1 пакетик(10 грамм)
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
В теплое молоко всыпаем дрожжи и сахар, хорошо перемешиваем.
Муку просеиваем в миску.
Взбиваем яйца и выливаем в муку.
Добавляем сметану и масло.
Тщательно вымешиваем тесто.
Оно не должно липнуть к рукам.
Накрывает тесто полотенцем и убираем на час в теплое место.
НАЧИНКА
6-7 картофелин
1 большая луковица
Соль - 1 чайная ложка
Перец черный молотый 0,5 ч.л.
Сливочное масло 100 грамм( можно меньше).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезаем картофель тонкими слайсами.
Лук режим полукольцами.
Картофель промываем холодной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
Смешиваем картофель, лук, соль, перец.
На большой противень, раскатываем тонким слоем тесто и выкладываем картофель с луком. Сверху режим кусочками сливочное масло.
Закрываем вторым слоем теста. Смазываем желтком.
Ставим в хорошо разогретую до 200 градусов духовку, 40-50 минут, духовки разные, поэтому лучше ориентировать по цвету пирога.
Наш замечательный пирог готов. Можно заменить при желании сливочное масло на подсолнечное или просто добавить кусочки маленькие сала.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал и вас ждут новые простые и вкусные рецепты, которых у меня накопилось много.
Готовьте дома ВКУСНО и приятного аппетита!
#еда #рецепт пирога с картошкой #вкусный пирог #рецепт пирога #вкуснятина