Нам понадобится:
2 кг свежей капусты
3-4 морковки
4 зубчика крупного зимнего чеснока
Приготовление:
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, чеснок порезать мелко.
маринад:
на 1 литр воды пол стакана сахара,
2 ст.л крупной соли с горкой,
10 штучек перца горошком,
5 гвоздичек,
4 шт. лаврового листа —
прокипятить 10 минут,
добавить пол стакана растительного масла и пол стакана 9 процентного уксуса.
Залить смесь из капусты, моркови, чеснока теплым получившимся маринадом.
Придавить грузом, дать окончательно остыть, переложить в большую 3-х литровую банку и убрать в холодильник на один день.
Через сутки капуста готова к употреблению.
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Другие публикации канала:
Благодарю за подписку на канал, лайки и комментарии:)