Первым псевдочешским пивом от воронежской пивоварни "Таркос", которое я попробовал, было "Česká Koruna". Сегодня оценим еще один напиток из той же линейки "Европейская классика", сваренный в стиле чешского лежака или, говоря проще, чешского лагера.
По привычке почитаем, что там пишут в исторической справке на сайте производителя:
История чешского светлого пива связана с именем Йозефа Гролла. В середине XIX века пльзеньские эли уступали в качестве лагерам «баварского» типа из соседней Богемии. Местная элита решила построить новую пивоварню — Plzensky Prazdroj — и пригласила потомственного баварского пивовара Йозефа Гролла.
Йозеф превратил Пльзень в один из центров мирового пивоварения: свою роль в этом сыграла и мягкая вода из пльзеньских источников, и богемский хмель, и холодные пещеры в песчаниках, в которых выдерживалось пиво.
Plzensky Prazdroj варила благородный пильзнер с яркой горечью и ароматом, а также более простой, «народный» стиль: светлый лежак – чешский лагер.
Светлые лежаки обычно делятся на «десятки», «одиннадцатки» и «дванадцатки» – в зависимости от плотности. Самый насыщенный и богатый вкус, естественно, у «дванадцатки».
Пльзеньски Праздрой помним и скорбим любим и уважаем (кстати, почему бы "Таркосу" не попробовать сделать нечто похожее - взять вышейпомянутую "Чешскую Корону" и просто добавить воды хмеля?), а вот пробовал ли я что-то из "дванадцатки", я навскидку не припоминаю. Ну ладно, посмотрим, что там воронежцы намутили. Но, по традиции, для начала слово пивоварам:
Dva Bobra Светлое – солодовое пиво с чистым насыщенным вкусом, легким фруктовым ароматом, приятной горчинкой и солодовым послевкусием.
ТТХ:
Алкоголь - 4.8%
Плотность - 12%
Горечь - 12
Хмель - ??? (логично предположить, что Жатецкий)
Пиво янтарное, пены прилично (если наливать неаккуратно), но живет она совсем недолго.
В аромате солод. И все. Хотя, если засунуть нос в кружку, то могут почудиться нотки хмеля. Во вкусе тоже сладковатый солод, небольшая кислинка и под конец невнятная горчинка. Пиво достаточно водянистое со средней карбонизацией.
Я бы сказал, что чехами тут особо и не пахнет. Очередное непопадание в стиль у "Таркоса". Обычный евролагер, который можно купить рублей за 50-60, а не за 93, как эти бобры стоят.