Суши или роллы могут быть обернуты в водоросли или они будут находиться внутри ролла. Нигири – сашими, подается на сформированный прямоугольник из риса. Сашими представляет собой мясо рыбы без всяких дополнительных ингредиентов.
Виды сашими
- Ахи (с сырым тунцом);
- Аджи (с сырой испанской скумбрией);
- Аначо (с жаренным в фритюре морским угрём);
- Бинчо (с сырым белым тунцом).
Разнообразие сашими очень большое. Сашими, по сути, это филе-тако. Разное мясо сашими можно использовать для приготовления суши и ролов.
Самые полезные суши и роллы:
- Крен Тигра, в состав которого входят авокадо, огурец и креветки;
- Филадельфия ролл. Состав: рис, лосось, авокадо и сливочный сыр;
- Крен Хруста Состав: острый тунец, хрустящие водоросли, темпура;
- Динамичный валок. Состав: креветки, ростки фасоли, морковь, авокадо, огурец, чили и острый майонез.
У большинства этих роллов рис обволакивает начинку. Но имеются также вегетарианские суши, которые стоят дешевле и при этом их могут кушать те, кто не употребляет в пищу мясо.
Приправы к суши и роллам
Тобико – икра летучей рыбы обычно яркого оранжевого цвета, но может быть зеленой или черного цвета. Масаго – икра мойвы оранжевого цвета.
5 основных видов суши
- Нигири – сырая рыба положена на колобок из риса.
- Сашими — мясо или моллюск подается отдельно от риса.
- Маки — рис с начинкой завернут в водоросли.
- Урамаки – в водоросли обернута начинка, которая находится внутри риса.
- Темаки — суши, рис, которого сформирован в колобок.
Японцы едят суши руками, хотя палочки всегда присутствуют на столе. Обычно японцы начинают свою трапезу с супа-мисо и овощей, обжаренных в кляре. К суши подают васаби, соевый соус и маринованный имбирь.
Закажите суши у нас!
Сделать заказ вкусных суши можно непосредственно на нашем сайте. Так же можно оформить заказ позвонив по номеру: 8 (495) 668-88-78. Наши курьеры оперативно доставят ваш заказ на дом или в офис в Северном Измайлово.
