Здравствуйте дорогие читатели!
Сегодня яркое блюдо - цвет и вкус которого не оставит ни кого равнодушным.
Готовить будем тыкву с мясом.
В конце рецепта напишу состав блюда рассчитанный на 8 порций.
Здравствуйте дорогие читатели!
Сегодня яркое блюдо - цвет и вкус которого не оставит ни кого равнодушным.
Готовить будем тыкву с мясом.
В конце рецепта напишу состав блюда рассчитанный на 8 порций.
В тыкве содержится мощный природный антисептик - яблочная кислота.
Тыква богата пектиновыми веществами,которые выводят из организма токсины и понижает уровень холестерина.
Так же в тыкве в 5 раз больше витамина А,чем в моркови.
Приготовление:
Тыкву очистить ,промыть,вытереть насухо.Срезать шапочку и вынуть все косточки и волокна.
Грудинку нарезать средними кусочками.
В широкую сковороду налить 2 ст.ложки растительного масла ,разогреть и порциями на среднем огне быстро обжаривать кусочки свинины.Если положить всё мясо сразу ,то оно будет не жарится ,а тушится.А нам нужна корочка ,которая запечатает мясные соки внутри.
Переложить обжаренную свинину в объёмную посуду и жарить остальное мясо.
Очистите лук и морковь,у перца вынуть семена.Нарезать овощи мелкими ломтиками.
Переложите овощи в сковороду где жарилось мясо ( там ещё достаточно жира осталось).Обжарить на среднем огне до румяного оттенка.
Соединить обжаренные овощи и мясо.
Петрушку и чеснок измельчить.Добавить к мясу и овощам.Приправить солью,молотым перцем и специями для шашлыка,хорошо перемешайте.
Переложить приготовленное мясо с овощами в тыкву.Продуктов указанных в рецепте хватит наполнить тыкву полностью.
Накрыть тыкву срезанной крышкой и поставить на противень застеленный фольгой или бумагой для выпечки.
Тыкву ставьте в духовку разогретую до 180 C на 1,5 часа.
Время зависит ещё от особенности плиты,размера и сорта тыквы.
Готовая тыква будет мягкая при нажатии и легко прокалываться ножом.
Состав:
Тыква -1 шт (на 2 кг.)
Свиная грудинка- 1 кг.
Лук- 1 шт.
Морковь- 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Приправа для шашлыка
Петрушка - 1 пучок
Перец чёрный молотый- по вкусу
Растительное масло
Соль
Приятного аппетита!!
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ , добавляем рецепты и полезные советы ежедневно.