По сути тот же самый плов, только вместо мяса - куриные желудочки. Блюдо от этого становится еще более вкусное и необычное.
В сам рецепт входит не так много растительного масла и специй. Это получается по сути отличное диетическое, бюджетное, но в тоже время вкусное и простое в приготовлении блюдо. Рецепт приготовления точно такой же, как у плова.
Если вы на диете или сторонник здорового образа жизни, этот рецепт именно для Вас.
Необходимые компоненты:
1. Куриные желудки — Пятьсот ( 500) Гр.
2. Лучок репчатый — Две штучки.
3. Морковка — Две штучки.
4. Злак (рис)— Два стакана.
5. Подсолнечное маслице — Шестьдесят (60) мл.
6. Куркума — Одна столовая ложечка.
7. Соль — Одна чайная ложка.
Способ приготовления:
1. Куриные желудки промойте. Нарежьте их на пополам, положите в жаровню. Налить водички и тушить до тех пор, пока желудочки не станут нежными.
2. Репчатый лучок и морковь почистить и нарезать крупными кусочками. Все это добавить в жаровню к желудкам.
Подлить немного растительного маслица, посолить по вкусу и добавить куркуму для золотистого цвета.
3. Тушить все ингредиенты минут 20. Все время помешивая, чтоб не подгорели.
4. Пока желудочки тушатся. Необходимо основательно вымыть рис в нескольких водах. После чего рис ровным слоем выложить поверх желудочков и все это залить водой.
Тушить блюдо на среднем огне минут так 15-20. Обязательно смотреть за водой, чтоб не испарилась полностью.
5. Накрыть жаровню крышкой и тушить еще 15 минут до готовности.
6. Перемешать рис с желудочками
Это отличный рецепт, который подходит для всей семьи!!!
Если понравился, то оцените лайком!!!