Не так давно еда не была чем-то, что поглощало наши мысли изо дня в день.
Да, время приема пищи в ранней колониальной Америке часто было временем, когда семьи и друзья собирались вместе, наслаждались обществом друг друга и праздновали. Но они так же часто были простой необходимостью, чтобы получить пропитание и энергию для выполнения ежедневных задач.
Почему же тогда еда превратилась в навязчивую идею, которая давным-давно перешла грань наслаждения, а вместо этого превратилась в проблему? Почему мы переедаем? Почему мы не можем остановить себя от поглощения нездоровой пищи? Почему мы так увлечены нашим следующим приемом пищи?
Вот 8 причин, подкрепленных наукой, которые показывают, почему мы часто потребляем обильное, нездоровое количество пищи и способы решения каждой проблемы. Как перестать переедать
1) Мы не можем вспомнить, что (или сколько) мы ели.
Вполне естественно доверять своим инстинктам, верить, что мы естественным образом адаптируемся позже на неделе к тем дням, когда едим, скажем, пакет картофельных чипсов вместо порции овощей. Но правда в том, что мы этого не делаем. Исследование 1998 года показало, что испытуемые на самом деле не могли вспомнить, что или когда они ели, и, как следствие, ели все, что было перед ними, а не останавливались, потому что они были полны. Последующие исследования выявили сходные явления. Как это исправить:
Есть несколько различных вариантов запоминания того, что мы вкладываем в наш организм, например, ведение пищевого дневника и регулярное питание, но на самом деле все сводится к одному: ешьте осознанно. Это означает жевать медленно, думая о том, как еда пахнет и выглядит, и пробуя каждый кусочек. Как перестать переедать
2) мы смотрим телевизор во время еды.
Это кажется достаточно безобидным: припарковаться перед метро во время ужина. К сожалению, это не могло быть дальше от истины. Отвлечение внимания во время еды приводит к тому, что вы едите больше во время еды. Период. Таковы были результаты исследования 2013 года, которое также показало, что испытуемые, которые обращали внимание во время еды, ели меньше и теряли вес. Как это исправить:
Возьмите на себя обязательство выключать телевизор и садиться за стол во время еды. Это замедлит вас и поможет вам сосредоточиться на том, что вы вкладываете в свое тело, а также быстро сделает еду более приятной.
3) мы используем массивные пластины.
Кто бы мог подумать, что такая простая вещь может произвести такое большое впечатление, но это правда: большие тарелки означают большие порции и больше еды, чем необходимо. Исследования показывают, что большие тарелки заставляют порцию казаться меньше (заставляя нас накапливать на нее больше), в то время как меньшие тарелки заставляют порции казаться больше (делая более вероятным, что мы съедим нужное количество). Как это исправить:
Вы можете использовать блюда в своих интересах, манипулируя своим умом, чтобы есть большие порции определенных продуктов и меньшие порции других. Например, используйте большие тарелки, чтобы есть фрукты и овощи, и меньшие тарелки для цельного зерна и белков.
4) мы ассоциируем больше еды с силой.
Размер это то, что мы подсознательно ассоциируем с тем, чтобы быть лучше-большие дома, большие банковские счета, большие размеры экрана телевизора, вы называете это. И, хотите верьте, хотите нет, то же самое относится и к еде. Одно исследование показало, что испытуемые естественным образом ассоциировали людей, заказавших кофе большего размера, как более престижных, даже когда цена была одинаковой. Как это исправить:
Осознанность это самая большая часть битвы. Просто понимая свою естественную склонность ассоциировать размер со статусом, вы можете бороться с вероятностью того, что будете есть больше. Как перестать переедать