Я вас приветствую на канале "Изящество"! В жизни каждого человека наступает тот момент, когда то или иное блюдо уже не приносит истинного и первозданного удовольствия (да, я люблю вкусно кушать). Тот же пресловутый борщ уже модернизировали тысячи раз. Из него, как говорится, уже все соки выжали. Пришло время сделать что-то новенькое и такое же вкусненькое, вы так не думаете?
В сети интернет я нашла потрясающее и простое в приготовлении блюдо - встречайте, это куриный суп на сливках. Когда я готовила суп, запах стоял обалденный - мои домашние сразу сбежались. Спешу поделиться этим рецептом и с Вами, дорогие читатели.
Ингридиенты:
- Куриное филе - 300г;
- Картофель - 4-5 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Масло сливочное - 50г;
- Сливки (20-33%) - 200 мл;
- Петрушка - 10 г;
- Соль, перец - по вкусу. Я, кстати, добавила ещё немного приправы карри.
Как приготовить:
Промойте курицу под проточной водой, снимите плёнку и положите в трёхлитровую кастрюлю (туда залить 2 л воды): пускай отваривается.
Когда курица готова, достаём её и закидываем порезанный кубиками картофель. Пока всё варится на медленном огне, приготовим зажарку. На сковороду добавляем порезанный кубиками лук, а морковь нарезаем на мелкой тёрке и отправляем к лучку. Обжаривать до золотистого цвета примерно 6 минут.
Куриное филе нарезаем на кубики и отправляем в кастрюлю вместе с зажаркой. В конце заливаем сливки и добавляем рубленную зелень вместе с карри (карри - по желанию). Через несколько минут выключаем и даём настояться нашему супчику. Готово, результат шикарный:
