Привет дорогие читатели!
Сегодня расскажу и покажу, какие заготовки на зиму я делаю. Я надеюсь мой обзор вам понравится и вы в комментариях поделитесь, какие заготовки и на зиму делаете вы.
C того момента как у нас появилась дача, я каждый год заранее заготавливаю свеклу на борщ. Натираю ее на автоматической терке и раскладываю порционно па пакетикам. Тоже самое делаю и с морковкой — это очень удобно, т.к овощи зимой стоят на порядок дороже.
Также я заготавливаю перец на фаршировку. Разделяю по частям: одну половину — распределяю по банками, другую — обязательно режу на кубики и полоски и замораживаю. Потом добавляю в различные рагу, супы и пиццу.
Еще мне очень нравится делать суповую заправку. Ее можно добавлять в баклажанов икру, в супы, перец фаршированный и разный фарш. Тут на самом деле все зависит от вашей фантазии.
Зелень я использую часто, поэтому ее тоже замораживаю. У меня это щавель и укроп. Еще удобно замораживать в морозилке свежую мяту и мелиссу — зимой с ней можно будет пить чай.
Еще одно из моего любимого — это вяленые помидоры. Это очень вкусно и самое главное их можно долго хранить в холодильнике. В будущем подготовлю для вас рецепт валяных помидоров, поэтому подпишитесь на канал, чтобы не пропустить.
Так как я не готовлю варенье, ягоды замораживаю, а также делаю их них пюре. Добавляю туда сахар и разливаю по вот таким формам и замораживаю.