Безумно вкусное и сытное блюдо из курицы и овощей с нежным гармоничным сливочным соусом.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 150 г тыквы
- 1 красный сладкий перец
- 2 зуб. чеснока
- 2 картофелины (средних)
- 2 ст.л. растительного масла
- 3 ст.л. консервированной кукурузы
- 3 ст.л. консервированного зеленого горошка
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. соли
- 1 пучок укропа
Приготовление:
Филе куриной грудки нарезаю крупными кусочками. Очищенную тыкву, картофель и перец нарезаю мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко нарубить.
В сковороде разогрев растительное масло, выкладываю лук, обжариваю 3 – 4 минуты до прозрачности. Добавляю сладкий перец, чеснок, тыкву, картофель и обжариваю 10 – 15 минут.
Затем добавляю к овощам кукурузу и горошек, перемешав, заливаю сливками, добавляю молотый красный перец, солю по вкусу и тушу 5 минут на слабом огне.
В отдельной сковороде хорошо разогреваю оставшееся масло, выкладываю куриную грудку и обжариваю со всех сторон (5 – 6 минут).
Выложив грудку в сковороду с овощным соусом, еще раз все перемешать, прогреваю 3 – 4 минуты на слабом огне.
Перед подачей готовое блюдо посыпаю сверху нарезанным укропом.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео-рецепте ниже:
Если Вам понравился рецепт не забудьте подписаться на канал, пишите комментарии, делитесь рецептом с друзьями в соц.сетях. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.
А так же не заходите на youtube канал "Вкустория". Смотрите рецепты закусок, десертов и пирогов.
Впереди Вас ждут новые интересные рецепты!
Ведь вкусная еда делает жизнь ярче!