Всем привет! Все мы любим побыстрее и повкуснее. Предлагаю Вашему вниманию рецепт красивого нежного и ароматного печенья. Готовится очень быстро и легко, а результат гарантированно удивит всех.
Рекомендую сразу удвоить ингредиенты, печенье уходит со стола просто не заметно) Пока занималась уборкой в квартире, дочка с мужем ничего не оставили))
Ингредиенты
- Мука - 280 грамм;
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка;
- Сахар - 30 грамм;
- Яйцо С1 - 1 штука;
- Сливочное масло 82,5% - 130 грамм;
- Сметана - 60 грамм;
- Соль - 1 щепотка;
- Ваниль - по желанию.
Для начинки:
- Сахар - 100 грамм+1 чайная ложка корицы или мака.
Приготовление
Для приготовления теста продукты должны быть охлаждёнными.
В чаше смешиваем просеянную муку, сахарный песок, разрыхлитель, соль и ваниль.
Сливочное масло нарезаем кубиками, добавляем к мучной смеси и перетираем в крошку. Стараемся как можно быстрее перетереть масло.
Далее добавляем сметану или йогурт и яйцо. Перемешиваем для начала вилкой, затем собираем в комок. Тесто не требует вымешивания, замешиваем быстро.
Тесто готово, оно получается мягким и не липнет к рукам.
Далее корицу смешиваем с сахаром.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 мм и распределяем сахар с корицей по всей поверхности.
Сворачиваем пласт в рулет. Нарезаем на кусочки толщиной 1 см.
Теперь выкладываем печенье на лист застеленный пергаментом, выпекаем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу, 12-15 минут.
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился рецепт, и печенье получилось идеально. Обязательно делитесь рецептом с друзьями, я так же буду очень рада Вашим лайкам и комментариям.
Если у Вас остались вопросы, я всегда рада помочь.
Рекомендую:
Удивительные рецепты на моём сайте: