⏲ Время приготовления: 1 час 30 минут
🥣 Подается к столу в виде: десерта
Для приготовления Вам понадобятся
Для теста:
- Сливочное масло – 200 гр.
- Мёд – 2 ст. л.
- Яйца – 1 шт.
- Сахар – 1 ст.
- Сметана – 3 ст. л.
- Мука – 2 ст.
- Разрыхлитель – 1 пакетик
- Соль – щепотка
Для крема:
- Сметана – 1 кг.
- Варёная сгущёнка – 1 банка
- Лимонная цедра по вкусу
Для украшения:
- Грецкие орехи (измельченные) ил арахис – 50 гр.
- Тёртый шоколад – 50 гр.
Способ приготовления
Для того чтобы приготовить вкуснейший торт под названием «Анечка» необходимо в самом начале подготовить все ингредиенты.
1️⃣ Откинем заранее килограмм жирной сметаны, которая пойдет в крем, на сито с марлей и уберем её на всю ночь в холодильник, чтобы вся лишняя жидкость из нее вышла.
2️⃣ Растопим на водяной бане двести граммов сливочного масла с двумя столовыми ложками мёда и после этого слегка остудим эту массу.
3️⃣ Следующим этапом взобьем одно сырое куриное яйцо со стаканом сахара-песка, добавим к ним три столовые ложки сметаны, посолим все по вкусу, выложим туда растаявшие масло с медом и хорошо все перемешаем.
4️⃣ После этого постепенно добавим к этой массе два стакана белой просеянной муки и пакетик разрыхлителя. Замесим руками густое по консистенции тесто, и распределим его на четыре равные части. Раскатаем из них коржи.
5️⃣ Кладем коржи в специальную форму для выпечки, предварительно застеленную бумагой для выпечки, и готовим их в духовке при температуре двести градусов. Можно выпекать коржи по одному, а можно и по нескольку на разных уровнях, но каждый из них выпекаем не менее пятнадцати минут.
6️⃣ Тем временем приготовим крем для торта. Для этого смешаем подготовленную жирную сметану с баночкой варёной сгущёнки и лимонной цедрой по вкусу. Хорошенечко все перемешаем и крем готов.
7️⃣ После этого начинаем собирать торт. Остывшие коржи хорошенько промажем сметанным кремом. А затем промажем кремом верх и бока торта. В самом конце украсим торт, посыпав его тёртым шоколадом и измельчёнными грецкими орехами.
Дадим торту немного настояться и пропитаться и подаем десерт к столу.
Желаю Вам приятного аппетита! Не забываем подписаться и поставить пальчик 👍.