Всем привет.
При современном темпе жизни, очень часто случается так, что времени на готовку остаётся крайне мало. А побаловать семью вкусным обедом или ужином хочется всегда. Конечно можно выйти из положения и купить полуфабрикаты, но согласитесь, гораздо вкуснее и полезнее блюдо, приготовленное в домашних условиях своими руками.
Не так давно, моя соседка, которая недавно вышла на пенсию, поделилась со мной рецептом одного блюда на скорую руку. Его вполне можно приготовить в будний день, когда нет времени возиться на кухне. Кроме того, это блюдо может отлично вписаться и на праздничный стол.
По словам соседки, она вычитала этот рецепт в одной из книг Дарьи Донцовой. Оказывается Дарья не только пишет книги, но и хорошо готовит и иногда в свои произведения вставляет простые рецепты блюд.
Для данного рецепта нам понадобится всего 2 ингредиента:
- курица и 1 кг соли.
Самое сложное в этом рецепте, наверное, выбрать саму курицу. Выбор курицы здесь очень важен, так как мы не будем использовать специи и маринады, поэтому в результате получим вкус чистого куриного мяса.
Курицу моём и очень хорошо обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Это мы делаем для того, чтобы соль не прилипла к коже.
Далее, высыпаем на противень 1 кг соли, разравниваем и выкладываем нашу курицу.
Ножки лучше связать "нитью" из фольги, кончики крылышек тоже лучше обмотать фольгой, чтобы они не сгорели.
Убираем нашу курочку в духовку на 180 ° C из расчёта 40 минут на 1 кг.
Здесь главное не пересушить. Если сомневаетесь в готовности, можно проколоть бедро зубочисткой. Если пойдёт прозрачный сок, значит курочка готова.
И да, не нужно бояться, что курица будет пересоленой. Она вбирает в себя столько соли, сколько ей нужно.
Я готовила по этому рецепту уже не раз и буду обязательно готовить ещё.