Этот кадр был сделан в одно из посещений дома-музея Ахметзаки Валиди. Я про него как-то забыл, а сегодня наткнулся на данное фото, при этом мое внимание привлек аппарат за моей спиной. Не берусь утверждать, что это очень старинная вещь, поскольку примерно такой же пользовалась моя мама в моем не таком далеком детстве.
Ах, что это была за чудо-техника! Поскольку мы почти всегда держали двух коров, то молока у нас было в избытке. И с помощью этого сепаратора (так, кажись, он назывался) мы получали из молока сливки. Это было похоже на какое-то волшебство. Аппарат состоял из множества деталей, которые должны были собираться, словно пазлы, в определенном порядке.
Крутить сепаратор нужно было вручную, постепенно добавляя скорость. Мама никому не доверяла этот процесс. А мы, затаив дыхание, ждали как из одного желоба польется "опустошенное" молоко, а из другого - теплые, желтые по цвету, сливки. Какие же они были вкусные! А еще вкуснее они становились после того, как их вынимаешь из холодильника.
Чуть затвердевшая сметана (мы почему-то так ее называли, хотя ни в какое сравнение со сметаной, продаваемой сейчас в магазине, это не имело сходства) намазывалась на хлеб (20 копеек буханка) или на сдобную булочку (9 копеек), а сверху посыпался сахар или поливался мёд...
Не знали мы тогда и про майонез - все салаты заправлялись всё той же сметаной, особенно вкусны были с ней нарезанные помидоры, огурцы и зеленый лук. И зимний салат тоже имел эту заправку. Может поэтому тогда и не болели совсем. Мы с другом перед контрольной босиком выбегали на крыльцо зимой, чтобы захворать. У него получилось, у меня почему-то нет. Даже насморка не было...
Эх, детство!
Друзья, подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки. Пишите комментарии. Будет много интересного. Я в ВК