Люди выбирают растительную пищу по множеству причин.
К ним относятся потеря веса, повышение бодрости, снижение риска сердечных заболеваний, уменьшение количества принимаемых таблеток… на то есть множество веских причин! Чтобы получить еще больше вдохновения, ознакомьтесь с другими преимуществами, которые вы можете ожидать, когда выбираете растительную основу.
ВЫ УМЕНЬШИТЕ ВОСПАЛЕНИЕ В СВОЕМ ТЕЛЕ
Если вы едите мясо, сыр и продукты с высокой степенью переработки, скорее всего, у вас повышенный уровень воспаления в организме.
Кратковременное воспаление (например, после травмы) является нормальным и необходимым, а воспаление, которое длится месяцами или годами, - нет. Хроническое воспаление связано, среди прочего, с развитием атеросклероза, сердечных приступов, инсультов, диабета и аутоиммунных заболеваний.
Напротив, растительные диеты обладают естественным противовоспалительным действием , потому что они богаты клетчаткой, антиоксидантами и другими фитонутриентами, а также гораздо меньше таких триггеров воспаления, как насыщенные жиры и эндотоксины (токсины, выделяемые бактериями, обычно присутствующими в продуктах животного происхождения).
ВАШ УРОВЕНЬ ХОЛЕСТЕРИНА В КРОВИ РЕЗКО УПАДЕТ
Повышенный уровень холестерина в крови является ключевым фактором риска сердечных заболеваний и инсультов, двух основных смертей.
Насыщенные жиры, в основном содержащиеся в мясе, птице, сыре и других продуктах животного происхождения, являются основным фактором, влияющим на уровень холестерина в крови. Холестерин в нашей пище также играет роль.
Исследования неизменно показывают, что когда люди употребляют растения, уровень холестерина в крови падает До 35%. Во многих случаях снижение аналогично тому, что наблюдается при лекарственной терапии - со многими положительными побочными эффектами! Люди, которым требуются препараты, снижающие уровень холестерина, могут еще больше снизить уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний, приняв растительную диету.
ВЫ ИЗМЕНИТЕ СВОЙ МИКРОБИОМ
Триллионы микроорганизмов, живущих в наших телах, вместе называются микробиомом
Все чаще эти микроорганизмы считаются важными для нашего общего здоровья: они не только помогают нам переваривать пищу, но и производят важные питательные вещества, тренируют нашу иммунную систему, включают и выключают гены, поддерживают здоровье кишечных тканей и помогают защитить нас от рака. Исследования также показали, что они играют роль в ожирении, диабете, атеросклерозе, аутоиммунных заболеваниях, воспалительных заболеваниях кишечника и печени.
ВЫ РЕЗКО СНИЗИТЕ СВОИ ШАНСЫ ЗАБОЛЕТЬ ДИАБЕТОМ 2 ТИПА
Среди адвентистов всеядные животные заболевают диабетом в два раза чаще, чем веганы, даже с учетом различий в массе тела.
Фактически, в этой популяции употребление мяса один раз в неделю или чаще в течение 17 лет увеличивает риск диабета на 74 процента! Аналогичным образом, в последующем исследовании медицинских работников и исследовании здоровья медсестер было показано увеличение потребления красного мяса более чем на половину порции в день.
Почему мясо вызывает диабет 2 типа?
По нескольким причинам: было обнаружено, что животный жир, железо животного происхождения (гемовое) и нитратные консерванты в мясе повреждают клетки поджелудочной железы, усугубляют воспаление, вызывают увеличение веса и нарушают функцию нашего инсулина.
ВЫ ПОЛУЧИТЕ НУЖНОЕ КОЛИЧЕСТВО И НУЖНЫЙ ТИП БЕЛКА
Вопреки распространенному мнению, этот избыток белка не делает нас сильнее или стройнее.
Избыточный белок откладывается в виде жира или превращается в отходы, а животный белок является основной причиной увеличение веса, сердечных заболеваний, диабета, воспалений и рака.
С другой стороны, белок, содержащийся в цельных растительных продуктах, защищает нас от многих хронических заболеваний.
Нет необходимости отслеживать потребление белка или использовать протеиновые добавки с растительной диетой; если вы удовлетворяете свои ежедневные потребности в калориях, вы получите много белка. Самые долгоживущие люди на Земле, живущие в « голубых зонах», получают около 10 процентов своих калорий из белков,