С удовольствием делюсь рецептом очень легкого и вкусного зефирного тортика! Взбитые сливки, сочные фрукты или ягоды и, конечно, нежный зефир - волшебное сочетание!
Нам понадобится:
Зефир 0,5 кг
сливки 35% жирности 400 гр
фрукты или ягоды 0,5 кг (это уже без косточек)
сахарная пудра по желанию.
Что делаем:
Фрукты или ягоды режем на небольшие кусочки.
Холодные сливки (это важно!) взбиваем до состояния очень густой сметаны ( тара для взбивания и венчик тоже обязательно охлаждаем в морозилке). В сливки при взбивании можно добавить пару столовых ложек сахарной пудры, хотя мне более чем достаточно сладости от зефира и фруктов.
Режем каждую половинку зефира вдоль ещё пополам и выкладываем на тарелку в виде круга.
Поверх зефира выкладываем толстый слой взбитых сливок.
Затем идут нарезанные фрукты или ягоды - их тоже не жалеем))
Потом опять идёт зефир, сливки, фрукты. Так чередуем слои, пока не закончатся ингредиенты. У меня, таким образом, получается три слоя.
Убираем наш тортик в холодильник ~ на 3 часа или можно даже в морозилку на 1-1,5 часа.
Тортик готов!
Всем приятного аппетита!
P. S.: эту вкусняшку надо есть холодной и долго не хранить, так как от сока фруктов и ягод сливки постепенно поплывут и тортик уже не будет таким красивым (но вкусным останется😆).