В этом году лук-порей в нобре радует глаз. Вырос, продолжая набирать силу. Чем нравится культура, и сроки уборки зелёной культуры — в статье.
Выращиваем лук-порей рассадой из-за большого вегетационного периода. Дача в Подмосковье. Сажали в мае на грядки былиночки, а выросли кустики.
В будущем году посадим у частного дома, там теплее и плодороднее земля.
Для еды лук выкапываем с октября, очищаем от жёлтых листьев и используем для еды.
- Для салата стебли режем мелко.
- При тепловой обработке кусочки делаем толщиной в 3-5 мм.
Едим зелень осень, зиму и весну, благодаря правильному хранению и своевременной уборке.
Когда будем убирать лук-порей
Растение может расти до заморозков. Предел для культуры — 7 градусов, но лучше не затягивать, выкопать раньше. На даче в октябре выдались две ночи с температурой минус 2 градуса, но как видите культуре небольшое понижение нипочём.
В начале ноября лук убираем. Подкапываем слегка вилами, приподнимая почву и стряхиваем землю.
Бить обо что-то, чтобы очистить стебли не рекомендую — нарушите тургор растения.
В течение недели урожай подсыхает в ящиках домика на даче.
На грядке оставляем зимовать с десяток растений. Лук-порей прекрасно переносит морозы.
Хранение лука-порея в домашних условиях и в гараже
Весь урожай хранится в кессоне гаража при температуре +4-5 градусов. Домой приносим столько, сколько съедим за 1-2 недели. Кладём в холодильник. Можно положить в стенку или в отсек для овощей.
Советую садоводам выращивать лук-порей. Зелёные перышки — кладовая микроэлементов и полезных веществ. Так здорово поесть зелени, когда уже нет свежих огурцов и помидоров. Выручает и морозостойкий горох.
Вы выращиваете лук-порей? Каким выдался урожай?
#уборка лука порея #сбор лука порея #выкапывание лука порея #лук порей сроки уборки #лук порей уборка и хранение #уборка лука порея на зиму #деревенская душа