Правила и первый кодекс правильного поведения за столом были введены в Египте около 2500 года до н.э. придворным сановником Птаххотепом.
Можно было бы подумать, что манеры за столом были введены в Европе при Людовике XIV, Короле-Солнце, или в Средневековой Италии, по крайней мере в Древних Греции или Риме. Но это не так. Правила поведения за столом и обеденный этикет существовали примерно за 2500 лет до рождения Христа. Было это в Египте во времена правления Пятой династии.
Визирь царя Джедкары Исеси Птаххотеп (или Птах-Хотеп) написал свою знаменитую серию кратких советов, сгруппированных по 37 темам, основанных на своей мудрости и опыте. Именно в этих наставлениях содержится первое историческое свидетельство правильного поведения за столом.
Этот древний текст был обнаружен в Фивах в 1847 году. Существует четыре копии Инструкций, и единственная полная версия - Папирус Присса, относящийся к Среднему царству и являющийся более поздним списком сочинений Птаххотепа.
Даже с современной точки зрения это увлекательный древний текст, который дает много советов, как вести себя в обычных ситуациях, в том числе за обедом.
Например, за столом в компании своего начальника книга советует смеяться, когда тот смеется: "Так ты будешь очень угоден его сердцу". Есть многочисленные упоминания о бесценной мудрости молчания, сначала с начальником: "Пусть ум твой будет глубоким, а речь скудной", затем с женой: "Молчи, это лучший подарок, чем цветы".
Кстати, ученые, изучавшие Библию, обнаружили сильные отголоски Инструкций Птаххотепа в Священной Книге. Библия часто упоминает пищу в различных контекстах, и мы находим в рекомендациях визиря почти те же инструкции о том, как есть и готовить пищу.
Если понравилось, СТАВЬТЕ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: https://zen.yandex.ru/foodandhistory))
Использованные ресурсы: ancientpages.com // wikipedia.org // Яндекс.Картинки
