Недавно разговаривав с подругой, живущей в Германии, я узнала интересный факт о том, что в немецких магазинах продукты с истекающим сроком годности нельзя просто так выбросить. За утилизацию необходимо заплатить деньги. При этом, даже испорченные продукты являются собственностью магазина, и никто просто так забрать их из контейнеров за территорией не может. Магазины, чтобы снизить эти расходы постоянно устраивает распродажи продуктов по бешенным скидкам. Не смотря на высокий уровень жизни и среднюю заработную плату в разы превышающую нашу, немцы на всем пытаются сэкономить,в том числе и на продуктах питания.
Сейчас на пике популярности в Германии хлеб из переспевших бананов. Этот продукт частый гость на 90 -100 % скидках в магазине. Стало модно печь именно Банановый хлеб. Рецепт как-то очень быстро стал для немцев общенародным и традиционным.
Болтая по телефону с подругой и обсуждая эту особенность немецких домохозяек, я невольно зацепилась взглядом за связку бананов, лежащую у меня в корзинке на кофейном столике.
Планы на вечер определились сами собой и, не долго думая, я стала записывать не хитрый набор ингредиентов под диктовку на желтом листке отрывного блокнота.
Узнав рецепт и решила попробовать, что же такого вкусного у них получается)
И так:
- Спелые/переспелые Бананы - 3 шт.
- Растительное масло - 80 мл.
- Сахар (тростниковый или коричневый) -110гр.
- Яйца - 2шт.
- Мука - 200гр.
- Разрыхлитель - 10 гр.
- Щепотка соли
- Щепотка корицы
Видеорецепт, а ниже подробное описание
Для начала необходимо размять вилкой все бананы.
Смешать яйца и сахар
Добавить масло и все хорошо перемешать
Просеять муку с разрыхлителем и добавить в жидкую смесь
Следом добавить щепотку корица и соли.
Все хорошо перемешать
Смазать форму маслом и равномерно выложить тесто.
Разогреть заранее духовку до 160-180 градусов и поставить выпекать примерно на 55 минут. Готовность проверить шпажкой.
Рецепт можно легко "облегчить", заменив муку, уменьшив сахар за счет сладости бананов и вкус все равно будет потрясающий.
Приятного аппетита!
Делитесь своими рецептами! Так же можно почитать о классном рецепте тыквенного пирога.