Всем привет! Сегодня я расскажу Вам об одном рецепте по приготовлении настойки из превосходного плода, под названием Фейхоа.
Немного истории вам в ленту: Плоды богаты сахарами, органическими кислотами, йодом. Содержание йода в плодах фейхоа составляет 2,06—3,9 мг на 1 кг плодов (суточная потребность в йоде для человека среднего возраста нормальной комплекции составляет 0,15 мг).
Фейхоа применяют при заболеваниях щитовидной железы, связанных с недостатком йода в организме, при атеросклерозе, при авитаминозах, при гастрите, пиелонефрите, воспалениях желудочно-кишечного тракта.
Кроме йода в состав фейхоа входят еще 93 полезных вещества. В нем есть почти все, витамины, пектины, клетчатка, микро и макроэлементы, незаменимые сахара. В кожице содержатся фенольные соединения - катехины, растворимый танин, которые придают ей терпкий, вяжущий вкус.
В 100г фейхоа - 61 ккал.
Необыкновенный вкус и аромат плода с каждым годом обретают все больше и больше поклонников. Можно вкусно и полезно покушать, а можно сделать обалденную настойку, о которой далее я расскажу.
Здесь все зависит от ваших возможностей и желании, настойка делается очень легко. В моем случае я покупал на рынке, 1кг по 90р. (цены есть дешевле а есть дороже, на нашей настойке это не отразится в плане вкуса).
Нам понадобится:
Ёмкость 5 л. (желательно стекло).
Фейхоа ~ 1 кг.
Сахар 500 гр. (вот здесь внимание, если не любите сладко, добавляйте меньше на 50-100гр).
Алкоголь: 3 литра. В моём случае это обычная водка 40° (Если у Вас есть возможность добавить самогон или разбавленный спирт, то это еще лучше. Но учтите что крепость будет высокой, и Вашей даме может не понравится. А с водкой будет прям пушечка)
Приготовление:
Вот и готова наша настойка, поверьте от этого аромата и вкуса, Вам скажут спасибо а может и не только;))
Мира, счастья и добра Вам и Вашему дому!