Доброе утро начинается с панкейков!
Что нам нужно:
- 1 ч л сухих дрожжей (ну пугайтесь их, умоляю)
- 1 ст л сахара
- 1 ст л муки
- 1 ч л соли
- 2 ч л разрыхлителя
- 360 г мелкой манки
- 700 мл тёплой воды
Ванилин по желанию (я использовала вместо ванилина сухие сливки, добавила 2 ст л с горкой- это замена молочным сливкам, поэтому те, кто на безмолочной диете/на посту-это находка для чая, кофе, блинов, выпечки и т д)
⠀
Что делаем:
1. Дрожжи смешать с тёплой водой, затем добавить все ингредиенты по очереди. Разрыхлитель в конце. Все можно замешать в блендере или венчиком.
2. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут. Тесто начнёт пениться-так и должно быть.
3. Выпекать на разогретой сковородке на среднем огне как панкейки (изначально смазала маслом и все). «Раскатывать» по сковородке как блины не нужно.
4. Как только сторона покроется пузырьками, станет матовой-можно перевернуть. И дожарить ещё минутку-две
5. По своему вкусу добавляем мёд, сгушёнку, шоколадный соус , украшаем фруктами
Приятного аппетита🥞🥞
⠀