Данный рецепт очень прост в приготовлении.Его можно готовить достаточно часто,так как нужные продукты найдутся у каждого в холодильнике.
Итак,нам понадобятся следующие ингридиенты:
1)Яблоки-500-400 грамм
2)Мука-1 стакан
3)Сахар-1 стакан
4)Яйца-4 шутки
5)Разрыхлитель-1 чайная ложка
Такое количество ингредиентов рассчитано на 5-6 порций
Приступим к приготовлению
Начнём с подготовки яблок.Нужно их помыть и предварительно очистить от косточек(по желанию и от кожуры).Нарезаем их на небольшие дольки.
Далее,переходим к приготовлению теста.
Потребуется взбить яйца с сахаром до белой пены.Это делается для того,чтобы тесто получилось пышным и пористым.После этого этапа нужно в яичную массу добавить сухую смесь,которая включает в себя муку и разрыхлитель.Смесь нужно просеять и всыпать частями в яйца с сахаром.Можно перемешивать сверху вниз ложкой или лопаткой,но если хочется быстрее,то можно вооружиться миксером.Тесто должно получиться консистенции йогурта или жидкой сметаны.
На следующем этапе приготовления нужно взять форму в которой будет запекаться шарлотка,смазать ее сливочным маслом и начинать заливать наше тесто с яблоками.Я рекомендую уложить форму яблоками,а после уже заливать тесто.Таким образом,больше вероятность того,что тесто поднимется и будет пышным.
Запекать шарлотку нужно при температуре 180 градусов 40-45 минут.После прошедшего времени нужно оставить шарлотку на минут 15 в выключенной духовке.Только после этого ее можно без проблем вынимать из формы и нарезать на порции.
Конечно же без чая или кофе тут не обойтись,так что заранее закипятитесь чайник.Приятного аппетита!