Яркая, полезная и очень вкусная ягода.
Что мы о ней знаем? Наверное то, что из брусники готовят морсы при простуде и то, что она хорошее дополнение к мясу, а может то, что брусничный лист заваривают и пьют при различных заболеваниях? Перечислять можно долго. Я начну с легенды дошедшей до наших дней.
Легенда о бруснике.
Вечнозеленый вид этого небольшого растения среди унылой, промозглой, серой осенней картины или среди зимы всегда радует глаз. Может быть, поэтому родилась легенда о том, почему брусника, лечебные свойства которой сложно переоценить, всегда остается такой яркой и нарядной. Однажды ласточке удалось раздобыть волшебной живой воды. И решила она принести эту воду людям, чтобы подарить им бессмертие. Всего несколько капель несла ласточка во рту. Только злая оса не захотела, чтобы люди жили вечно. Она больно ужалила несчастную птичку, и та пролила драгоценные капли на землю. Они попали на ветки сосны, кедра и брусники, и те навсегда остались зелеными, воплощая вечную жизнь.
Заготовка листа и сбор ягоды.
Заготовка брусничного листа происходит до начала цветения, то-есть примерно до середины мая или когда окончен сбор ягод примерно с середины сентября. Ягода брусники начинает созревать в конце августа, тогда же и начинается сбор.
Где найти брусничники.
Эта ягода любит хорошо освещенные места, часто встречается на опушках лесов, старых вырубках, вблизи болот.
Лучше всего собирать бруснику по-дальше от населенных пунктов, дорог и железнодорожных путей. Ягода имеет свойство накапливать в себе много токсичных веществ. Поэтому собираясь за брусникой будьте готовы пройти немалые расстояния.
Еще один маленький пунктик, собрав бруснику, постарайтесь быстро ее переработать или сразу убирайте в заморозку. Ягода совсем не любит долго лежать.
Ну а теперь о полезностях!
В народной медицине брусника известна как тонизирующее, ранозаживляющее, жаропонижающее, противоцинготное и при авитаминозе А, антигельминтное, при дизентерии, гипоацидных гастритах, гепато-холециститах, отложении солей, опухолях желудка, антисептическое, гемостатическое при маточных и внутренних кровотечениях, ревматизме, диабете, туберкулезе легких, желтухе, гипертонии, неврастении, энтеритах, антибактериальное.
Плоды брусники применяются в гомеопатии для приготовления эссенций. В сушеном и свежем виде и сок — при авитаминозах А и С. Водный настой и отвар — слабительное, при дизентерии и ревматизме, диуретическое и антисептическое, антигельминтное, противогнилостное и бактерицидное. Сок и экстракт — общеукрепляющее и тонизирующее при лихорадке, простудных заболеваниях, малярии, кори, симптоматическом лечении рака кожи и опухолей желудка, при диабете. Плоды способствуют повышению остроты зрения и рекомендуются пилотам, морякам, охотникам, водителям, работающим с напряжением зрения.
Надеюсь, что статья была полезной, жду Ваших комментариев и оценок.