Приветствую вас, дорогие читатели!
Хочу рассказать вам как правильно хранить яблоки. В статье рассмотрены разные способы, так что каждый выберет для себя подходящий.
Ящики
Для начала я бы хотел поговорить о самих ящиках. Для яблок идеально подойдут деревянные ящики с маленькими щелями между досками (примерно 5 миллиметров). Ящики с более крупными щелями не подходят, так как нет необходимости в лучшем проветривании яблок, ведь плоды сами создают необходимый им микроклимат, в котором комфортно себя ощущают.
Я рекомендую оставить ящики на солнце на пару часов перед началом их использования. Солнечный свет уничтожит болезнетворные микроорганизмы. Однако больше оставлять ящики на солнце не советую, так как дерево подсохнет и начнет забирать влагу у яблок.
Складывайте яблоки в пару слоев "ножками" вниз, при этом плодоножка яблока сверху должна быть между нижними.
С этого момента начинаются кардинальные отличия.
Присыпка для яблок
После укладки яблок их нужно присыпать. Есть несколько вариантов:
- Опилки лиственных пород (хвойные породы не подходят, так как пропитают своим запахом плоды);
- Лузга гречихи;
- Листья дуба или клена;
- Листья орляка обыкновенного;
- Просушенный лесной мох (сфагнум) с торфяной крошкой (просеянной). На мой взгляд идеальный вариант! (природные антисептики, в которых плоды хорошо сохраняются, но не везде можно достать);
- Мелисса лимонная.
Исходите из своих возможностей. Каждый способ приносит результат.
Промывка плодов
Кто-то промывает яблоки перед их закладкой в ящики. Приведу несколько примеров этих составов:
- Спирт 0,5 литра+ 100 грамм прополиса, (на 100 кг яблок хватит 0,5 литра);
- Держим яблоки 10-15 минут в водном растворе йодинола.
Обязательно просушите яблоки после промывки!
Пропитка
Яблоко оборачивают в ткань с вазелином. Далее плоды выкладываются в ящик в ящик.
Песок
Яблоки укладываем также в ящики, но в этот раз они должны быть без зазоров. На днище ящиков высыпаем слой песка толщиной 5 сантиметров (обязательной сухой песок). Выкладываем яблоки в один слой чтобы они не прикасались друг к другу. Далее засыпаем все песком. Повторяем процедуру и убираем ящики в погреб
