Простой и доступный рецепт Тайского супа без редких ингридиентов. Том Ям

Привет гурманы и кулинары! Я очень люблю азиатскую кухню. Когда всё остренькое, вкусненькое, необычненькое..!) И моё любимое блюдо - Тайский суп Том Ям.

Заказывать его с ресторанов выходит достаточно накладно, в среднем 300мл стоит 400-500 рублей. И однажды я загорелся идеей приготовить себе целую кастрюлю любимого блюда. Но... Почитав рецепты в интернете понял, что мне это не по силам. Нет, по силам конечно же, но искать все ингредиенты, которые требуются в обычных магазинах - НЕРЕАЛЬНО. Листья лайма, кокосовое молоко, какая то непонятная зелень... Но недавно, погуляв по магазину обнаружил очень интересную приправу. И теперь готов поделиться с вами простым рецептом этого супа:

Ингридиенты:

• Грибы 150гр (я использовал шампиньоны).
• Креветки любые (я использовал тигровые, 10 штучек. Вышло рублей 40).
• Помидоры черри 10шт.
• Перчик чили 1шт.
• Чеснок 2 зубчика.
• Лимон или лайм.
• Лук репчатый (когда был в магазине - нормального репчатого не нашел, купил красный. По факту без разницы)
• Вода 600мл.
• Заправка для Том Яма

Этапы приготовления (20-25 минут):

• Нарезать помидоры, чеснок и лук. Почистить креветки.

• Заливаем в разогретую кастрюлю чуть-чуть масла и закидываем чеснок до золотистого цвета.

• После этого закидываем остальные нарезанные овощи: лук, помидоры и обжариваем 2-3 минуты.

• Далее чищенные креветки, пока поджариваются овощи режем пополам.

• Спустя 2-3 минуты залить овощи водой. (600мл.)
• Довести до кипения.
• После того, как закипела вода, закидываем креветки, грибы и добавляем заправку.

• Добавляем чили перчик порезанный на несколько кусочков (для остроты). И перец красный.
• Спустя 2-3 минуты кипения суп готов. Ставим его немного настояться (20-25 минут). И подаём на стол с дольками лимона или лайма!

Приятного аппетита, друзья!

Если статья оказалась полезной и интересной - поставьте лайк!;)