Мы спросили наших читателей об их предпочтениях в русской кухне. Назвали много блюд, в том числе холодец, макарони по-флотски и докторскую колбасу, но есть и другие замечательные блюда, о которых упоминали еще чаще.
1. Борщ
«В русской кухне есть что полюбить. Некоторые из моих личных фаворитов - их супы; просто не побить хорошо приготовленный борщ или солянку », - пишет наш читатель. Микаэль Уиллер.
«Борщ - это то, что любят моя свекровь, свояченица и ее дети, НО мне приходится вносить изменения в традиционный русский борщ здесь, в США. Почему-то красная свекла в США ужасна на вкус. Это все равно что есть отвратительно. грязь. Итак, теперь для борща использую только золотистую свеклу. Они не похожи на грязь на вкус, и моим детям это нравится. Но, конечно, они не придают супу традиционный красный цвет ». Рассказывает Анастасия Зворыгина.
«Муж ел борщ утром, днем и ночью (в России). Но мне еще предстоит найти место, где подают русскую кухню в Кейптауне, Южная Африка. Я бы хотела, чтобы это было », - говорит Карен Нотнагель.
2. Пельмени
«Моя жена из России. Она готовит потрясающую котлету . Я думаю об этом как об отдельных мясных рулетах. Он определенно хорошо вписывается в американскую кухню. А пельмени… Я считаю, что самое лучшее в пельмешках - это ритуал. Семья собирается вместе, и мы все работаем, чтобы их объединить ». Билл Блэквелдер говорит.
«Я помню, что в 3-м классе у нас был большой международный ужин. И самое приятное - это пельмени ручной работы. По-прежнему один из моих любимых " Пишет Феликс Кэлерт.
3. Пироги
«Когда моя крестница училась в России, она рассказала мне о ее хозяин семья делает Yummy пирожков (маленькие пирожки) . На римском Русском рынке в Портленде, [Орегон], я нашел, может быть, самую вкусную еду на свете - свежую из запеченной капусты или картофельные пирожки ! », Кэрол Грин пишет.
«Я сама русская, но мой муж - мексиканец. Ему нравится, когда я готовлю русскую еду. Свекровь полюбила пирожки с зеленым луком и яйцом. Мой муж и дети любят, когда я делаю пирожки ». Рассказывает Анастасия Зворыгина.
«У меня много фаворитов! Борщ в домах друзей и в разных московских ресторанах. Сырники, которыми я в последний раз наслаждался в аэропорту Шереметьево, как раз перед возвращением в США около года назад; Шарлотка (пирог с яблоками), которым я наслаждалась в доме друзей, где бабушка приготовила его по собственной памяти, когда мы только начали есть », - делится своими теплыми воспоминаниями из России Линда Спек.
4. Селедка под шубой / Русский салат.
«Русская еда великолепна! И есть громкие названия: «Селедка под мехом»! Вкуснятина," - восклицает Габи Хенце.
« Обожаю салат шуба ,« русский салат »или, как его называют,« салат оливье ». Я думаю, это хорошая еда » Зива Пен использует русское название «селедка под шубой» (« селедка под шубой» ).
«В этом году я провел 10 дней в Москве на Новый год с подругой и ее семьей, и мне очень понравилась еда. Очень понравился салат Оливье (даже на третий день), гречка на завтрак, вареники , щи . Ее отец водил нас на Чебуречную, где он ел после работы, и это было вкусно. Бородинский хлеб и русский сыр по-прежнему мои любимые, а шоколадные конфеты там были лучшими », Говорит Риана Хьюз.
«Я все время готовлю салат из винегрета,« селедку под шубой », и я даже и на дюйм не буду русским», Мэгги Фортин признает.
5. Маринованные овощи.
«Мои фавориты - маринованная капуста, плов , борщ, маринованные огурцы, корейская морковь, гречневая каша и винегрет», - говорит Джинни Дентон.
6. Вареники
«Я ночевал с моими друзьями, которые были русскими. Ее мама приготовила какие-то мясные и луковые пельмени. Они были такими хорошими », - говорит наш читатель.- говорит Линди Брокли.
«Я ел русскую еду и здесь, в США, и в России. Вареники с вишней и сметаной - это поистине скрытая жемчужина, от которой мой доктор плачет ». Дэниел Гленн шутит.
7. Ржаной хлеб.
«В 90-х я шесть лет жил в России за счет русской еды. Все еще жажда этого. Особенно столовая и уличная еда, приготовленная бабушками. Мог умереть за черный хлеб (ржаной или бородинский хлеб)! », - говорит Арти Сингх.
8. Окрошка.
«Впервые я приехала в Россию в 2007 году в качестве туриста, а затем в 2008 году на стажировке влюбилась в окрошку (и в квас )! Я бы в столовой буквально заказала 2 или 3 супа на обед! Я все еще люблю его, и теперь живу здесь и делаю это сам. Это идеальный летний суп », - говорит Эви Хуа.
9. Блины
«Я прожил год в Петербурге. Обожаю русскую кухню. Мои любимые блины с икрой , шашлык , пельмени . Я тоже влюблена в « Петербургские Ночи » (Санкт - Петербург) ночи шоколада,»говорит Элиф Simsek.
10. Русские напитки: квас и чайный гриб.
«Это не блюдо, хотя это моя любимая русская еда - квас ! Квас - это жизнь! », - считает Адам Носек.
«Не упускайте из виду чайный гриб. Это набирает популярность в Штатах. Мой русский профессор обменялся с моей женой, чтобы она могла приготовить «чайные грибы» дома », Билл Блэквелдер говорит.