Для всех сладкоежек, любителей шоколада или просто хозяюшек и поваров этот рецепт покажется мегапростым, а десерт нереально шоколадным и вкусным.
Итак, нам понадобится:
- 100 г темного шоколада (желательно использовать шоколад в каллетах или проще говоря каплях)
- 90 г сливочного масла + немного масла для смазывания формочек (пожалуйста, не используйте маргарин!)
- 2 куриных яйца
- 50 г муки
- 50 г сахарной пудры (и еще чуть-чуть для украшения десерта)
Шаг 1. Нарезаем сливочное масло и шоколад (если у вас плитка) на мелкие кусочки и растапливаем на самой минимальной температуре вашей плиты, постоянно помешивая ингредиенты.
Шаг 2. Взбиваем венчиком яйца.
Шаг 3. Добавляем в яйца муку и сахарную пудру и взбиваем до однородной консистенции без комочков.
Шаг 4. Добавляем растопленный шоколад и масло к полученной смеси и тщательно перемешиваем.
Шаг 5. Смазываем формочки сливочным маслом и вливаем смесь, заполняя их на 90%.
Шаг 6. Ставим формочки в холодильник на 30 минут (или дольше, до тех пор, пока не собираетесь подавать десерт).
Шаг 7. Перед подачей десерт необходимо запекать 10 минут в духовке, заранее разогретой до 180°C.
Шаг 8. Готовый десерт достаем из формы и украшаем сахарной пудрой. Также, можно дополнить сверху фондан шариком мороженого.
Таким образом, мы получаем заготовку десерта, который с помощью легкого разогрева становится горячей штучкой)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)