Чеснок высаживают осенью, чтобы корни начали расти до наступления зимы, а растение успело перейти в состояние покоя. Зубчики нужно успеть высадить за три-четыре недели до наступления заморозков, а бульбочки (семена из стрелок) можно и за две недели до холодов.
Перед тем как посадить чеснок нужно подготовить почву. Делается это за месяц перед посадкой. Берется открытый участок, обрабатывается компостом или перегноем в расчете 5−6 кг на квадратный метр, и добавляются удобрения: калиевая соль или суперфосфат.
После того, как место высадки готово, пора подготовить посадочный материал. Есть два варианта: бульбочки и зубчики. Если надо омолодить сорт или избавиться от болезней – выбирайте бульбочки, если все и так хорошо – зубчики. Во всяком случае, их надо обеззаразить. Для этого поместите их в раствор соли (1 столовая ложка на литр воды) на несколько минут, а потом в раствор медного купороса (половина чайной ложки на пять литров) буквально на минуту.
Настало время высадки. Делаем бороздки глубиной до 20 см. Расстояние между бороздками примерно 15-20 см., глубина посадки 3 см. Расстояние между луковицами в ряде для бульбочек -7 см., для зубчиков 15-20 см.
После посадки и наступления заморозков может встать вопрос об укрытии чеснока. Если снега совсем мало, то чеснок надо укрыть растительными остатками, но если снега много, то укрытие не требуется.