Не раз читала, что козье масло намного полезнее коровьего, и легче усваиваивается организмом.
Все хотела попробовать этот редкий продукт на домашних, но цена кусалась))
И вот аллилуйя), на этой неделе повезло все таки купить козье масло "по зеленке", то есть по зеленому ценнику на 40% скидке в магазине Вкусвилл( не реклама!, просто ориентир;)).
Делюсь впечатлениями: масло на вид очень светлое, практически снежно-белое, без резкого специфического запаха козы. Вкус более легкий, чем сливочное масло, можно описать как нежный сливочно- пломбирный. Отличная замена козьему сыру, на бутерброды идет замечательно.
Продается в пергаменте, в котором успешно хранится без признаков горечи, заветренности или изменения вкуса.
Мы тестировали козье масло с любимым ржаным ляпуном (брали там же), просто ломали ляпун и сверху укладывали 3-4 тонких ломтика нарезанного козьего масла, очень нежно и вкусно для легких вечерних бутербродов с чаем.
Козье масло нашей семье понравилось, с чем мы только его не тестировали, все хорошо заходило: на бутерброды, в утреннюю кашу, макароны, пюре, нут, в гречку, и даже в кексы.
Мы тестировали козье масло на всех членах семьи, эксперимент в целом можно признать удачным, даже обычная каша утром идет веселее, как будто с пломбиром;)) , мелким не обязательно знать, что на самом деле мороженого там нет. Вывод такой: продукт отличный и полезный для детей и взрослых . Это плюсы.
Теперь о минусах, куда без них: если вы так консервативны, что с трудом принимаете новые продукты, или у вас (ни с того, ни с сего ) пищевая непереносимость "и того , и сего", то возможно, козье масло не ваш выбор.
У нас в семье от дегустации козьего масла без обьяснения причин капитуляции уклонился только один взрослый ;), остальные (малые и взрослые) остались в восторге!
Попробуйте обязательно, козье масло- это уникальный, очень редкий, и насыщенный витаминами продукт.
Как когда-то давно говорила наша знакомая из деревни, разводившая коз: "козье молоко на завтрак и в обед- от всех 100 бед!".
Всем крепкого здоровья,
и приятного аппетита!
