Старая логика достаточно простая - если теленок родился, его надо выпаивать, доводить до нужного возраста и продавать.
Но всегда ли это правильно?
Предлагаю достаточно простую арифметику. Хозяин коровы может продавать молоко по 45-50 рублей за литр. Теленок за два-три месяца выпивает около 350-400 литров молока. То есть, это недополученная выгода, по минимуму, примерно 16 000 рублей.
Трехмесячный теленок, при правильной выпойке, должен весить около 125 кг. То есть, это около 127 рублей за живой вес. Для животных такого возраста это очень мало. С учетом трудозатрат, цена такого теленка должна быть не менее 160 рублей за кг или около 20 000 рублей.
Конечно, с учетом вложенного труда, и эта сумма маленькая, но вряд ли можно продать дороже.
И теперь посмотрим на ситуацию с другой стороны. Если молоко будет стоить 15 рублей за литр. В этом случае даже 15 000 рублей за такую телочку будет достаточно выгодной. Ведь затраты на молоко будут уже намного меньше: 350*15=5250 рублей. Почти 10 000 рублей, без учета стоимости услуг прививок и ветеринара, это уже интересно.
Мое мнение достаточно простое - лучше всего продавать теленка в течении первых 10 дней, пока молоко не годится для переработки.
Кстати, наши дедушки и бабушки все решали намного лучше. Они молоко сепарировали и примерно с третьей недели начинали поить телят обратом.
Но и здесь, в современных условиях, у этой схемы есть свои подводные камни. Как раз творог тоже стал дорогим и меньше, чем за 250 рублей за 1 кг его уже не купишь. Поэтому, и при выпойке телят обратом, их привесы становятся золотыми.
Внимательный читатель может уточнить - если все так не выгодно, кто же купит у вас этих телят? Выход есть - использовать заменители молока и увеличивать количество телят, с которыми вы работаете. Но только в том случае, если понимаете, как и где получите прибыль.
А в чем же истина, что же делать.? Ответ простой - всегда считать возможную прибыль и понимать, на каком продукте вы получите самый большой доход. Сегодня выбор технологических решений диктует рынок, а не традиции или желание.
