Белорусская экономика делает ставку на крупнотоварное производство. Зимой, когда основная сельхозтехника на приколе, главные объекты для приехавших из района (области, столицы) журналистов – это молочные фермы с породистыми буренками, современной доильной техникой, роботами, заменившими доярок. А вот в картофелехранилища корреспондентов как-то не принято приглашать: лежит себе бульба да ждет своего времени.
Бульбяные поля сокращаются
Но однажды все же мы попали в «картофляные» закрома одного СПК. Занятые переборкой два десятка женщин «за 60» так умучились, что не было сил улыбнуться на фотокамеру. Такая вот толока. Использование ручного труда, затратность хранения – часть причин того, что бульбяные поля сокращаются. Если в 1995-м, согласно информации Госкомстата, в Беларуси хозяйствами всех категорий засаживалось картофелем 723,5 тыс. га, то в 2019-м – уже 268 тыс. га, а в этом году, как сообщила заместитель начальника главного управления растениеводства Минсельхозпрода Татьяна Карбанович, – порядка 230 тыс га. Как видим, больше сеять не стали.
Делая ставку на более выгодные проекты, молоко и мясо, белорусские крупнотоварные фирмы видят мало перспектив в картофельном деле. Жители села сами себя обеспечивают вторым хлебом, да и нам, горожанам, готовы подкинуть на ярмарках мешок-другой каждому – в этом году по цене 30–80 коп. за килограмм.
А ведь еще в 90-е из Беларуси картофельные эшелоны шли один за другим в Россию. Соседи нас даже прозвали бульбашами. Однако под прессингом санкций россияне сами превратились в бульбашей. Организовали агрохолдинги, закупили технику – для посадки, обработки полей, уборки урожая, построили хранилища.
– Площади под картофелем только в промсекторе Брянской области занимают порядка 27,2 тыс. га, при этом здесь идет ежегодный прирост – порядка 10 %, и это не учитывая наделов личных подсобных хозяйств, – отметил ученый секретарь НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства кандидат технических наук Юрий Салапура.
Кстати, площади под вторым хлебом крупнотоварных хозяйств всей Беларуси практически равны брянским агрохолдингам. По данным Минсельхозпрода на 22 октября, в сельхозорганизациях картофель убрали с 97,8% площадей, что составило 24,5 тыс. га. Из ожидаемых 6,1 млн т картофеля СПК ОАО и другие крупные хозяйства, располагающие серьезными хранилищами под эту культуру, дадут стране порядка 1,1 млн тонн.
Как ветром сдуло
Ученые НПЦ по механизации сельского хозяйства знают, как вернуть былую картофельную славу республике в мировом масштабе. Они разработали и создали экспериментальный образец автоматической картофелесортировальной машины. Посмотреть на экспонат на недавней 30-й Международной выставке «Белагро-2020» собралась тьма народу. Чем удивила их наука?
– Нейронные сети и машинное зрение позволяют технике определять на каждом идущем по конвейеру клубне любой изъян: механические повреждения, наросты, червоточины, следы болезней, позеленение, – рассказывает Юрий Леонтьевич. – Машина такие экземпляры идентифицирует как некондицию и… сдувает ее струей сжатого воздуха с конвейера. Разработка данных технических средств осуществляется лабораторией механизации производства овощей и корнеклубнеплодов, возглавляемой кандидатом технических наук Виктором Голдыбаном.
При этом «поставить диагноз» буквально каждому клубню можно дважды: во-первых, на входе в закрома, что гарантирует качество и сохранность урожая, и, во-вторых, на выходе из картофелехранилища. Последний выход картофеля на «красную дорожку» транспортера и попадание его под критический взгляд фотокамеры повышает предпродажные шансы урожая и, соответственно, прибыльность владельца такой машины. Дополнительно агрегат может быть оснащен такими функциями, как калибровка, чистка, мойка, фасовка в удобную для покупателя тару. Вот так машинная «инспекция» автоматизирует переборку бульбы, которая, конечно же, до сих пор актуальна на большинстве предприятий. И хотя в стране высевается десятки сортов картофеля, одни из которых годятся для жарки, другие – для пюре, третьи – для супов, четвертые – для драников, пятые – для картофеля фри (отдельно – сорта для корма скоту), до магазинов доходит продукт весь в болячках, позеленевший... Покупать такую некондицию не хочется!
– Планируется разработка серийного образца машины, обладающей техническим зрением, производительностью до 4 тонн/час. Цена агрегата – в пределах 10 тыс. у. е., – сообщил Юрий Салапура. – Основные затраты – закупка комплектующих – фотокамер, способных делать большое количество снимков в секунду, а также программное обеспечение, которое намерены заказать Объединенному институту проблем информатики Национальной академии наук.
Копыль готов испытать
Пока опытный образец дорабатывается, кое-кто из хозяйственников уже готов принять новинку на испытание. В их числе директор ОАО «Старица-Агро» Копыльского района Владимир Рудаковский, хозяйство которого обеспечивает семенным материалом не только Копыльщину. Узнав, что в Беларуси вскоре появится машина по переборке картофеля, Владимир Анатольевич обрадовался:
– Готовы взять экспериментальный образец на испытание! В этом году под бульбу отвели 150 га, что, в принципе, меньше, чем в лучшие годы, тем не менее предприятие не в убытке.
В ОАО «Старица-Агро» за высокопродуктивными сортами приезжают из разных уголков Беларуси. Чтобы повысить шансы на рынке, хозяйство сотрудничает с Институтом картофелеводства, но не отказывается и от зарубежных сортов. Недавно аграрии «приручили» набирающий популярность сорт немецкого происхождения «королева Анна». Получилось. Бульба, выращенная в этом ОАО, поставляется и на экспорт. Например, в 2019-м продажи шли в Украину и Сербию. Здесь урожай по осени закладывают в несколько хранилищ – в контейнеры и валом, куда зимой и по весне к переработке привлекают женщин, преимущественно стоящих на бирже в качестве безработных, ранее на это дело звали прибывающих в местное ЛТП на трудотерапию. Так что инспектирующий урожай агрегат, сдувающий с конвейера некондиционные экземпляры, – это то, что нужно для картофелеводческого хозяйства крупного формата.
Вороново сомневается
...А вот в Вороновском районе Гродненской области, который всегда славился тем, что там умели выращивать второй хлеб, в целесообразности приобретения такой машины сомневаются. Пока не увидели ее в деле и не прочли ценник. Тем не менее первый заместитель – председатель комитета по сельскому хозяйству Вороновского района Александр Ясинский рассказал о двух хозяйствах, которые, скорее всего, заинтересуются новинкой.
– Это КСУП «Мисевичи», КСУП «Элит-Агро Больтиники», которые засевают по 100 га каждый. Правда, никто из них пока не организовал даже глубокую переработку, – отметил руководитель...
Тем не менее в этом районе картофель выращивают отменный. Не случайно более предприимчивые, чем местные картофелеводы, люди закупают у них бульбочку и отправляют ее на экспорт. А вот когда у передовиков появится умная сортировальная машина и автоматизация повысит производительность труда, они и сами захотят торговать с заграницей.
В НПЦ по механизации сельского хозяйства не сомневаются в том, что их техника с машинным зрением на порядок повысит шансы крупнотоварных хозяйств, делающих ставку на бульбу. Учитывая тот факт, что в себестоимости картофеля основную долю занимают затраты на хранение, у агрегата с особым зрением – хорошие перспективы, а у Беларуси – шанс расширить посевы под картофель и вернуть былую славу страны бульбашей.
Тамара МАРКИНА
Вам также может быть интересно:
«Золотой» гектар. Чем ценны торфянники.
____________________________________
Благодарим вас за внимание к нашему изданию.
Будем рады видеть вас подписчиком канала "7дней" (Беларусь).
Делитесь нашими публикациями в соцсетях, комментируйте материалы или поставьте лайк.
Мы работаем для вас, наши дорогие читатели!