Мы часто слышим, что витамин C отлично укрепляет иммунитет и помогает в борьбе с простудными заболеваниями. Но где же больше всего этого витамина? Говорить мы будем о продуктах, которые можно купить в большинстве магазинов, не включая в список экзотику, вроде личи или кольраби.
Для начала, расскажем, что же вообще такое витамин C. Витамин C или аскорбиновая кислота - это вещество, необходимое при синтезе коллагена, соединительных тканей, клеток крови, кожи, десён. Укрепляет кости и улучшает усваиваемость железа. Важнейший элемент метаболизма холестерина. Эффективный антиоксидант. Человек, в отличие от большинства животных, не способен вырабатывать витамин С, поэтому он является важной частью рациона. Суточная норма витамина C: для детей - 50-70 мг, для взрослых 80-100 мг.
Цитрусовые
Естественно, всем известно, что лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты, лаймы очень богаты витамином C. Они все имеют примерно одинаковое количество витамина - примерно 53 мг на 100 грамм, кроме лайма, он, в среднем, имеет около 29 мг на 100 грамм. В цитрусовых очень мало калорий и совсем нет холестерина, а также они доступны в любое время года в любом магазине, что делает их отличным повседневным источником витамина C!
Сладкий перец
Сладкие перцы или, как их любят называть, болгарские содержат очень большое количество витамина C - до 183 мг на 100 грамм, что является рекордом среди овощей! Красные, кстати, уступают жёлтым и содержат около 128 мг витамина на 100 грамм. Добавляйте их в салаты, пиццу, овощное рагу и получайте необходимую дозу витамина C. Также, большого количество сладкого перца требуют многие блюда азиатской и мексиканской кухни - отличный повод разнообразить повседневный рацион и, вместе с этим, укрепить иммунитет!
Петрушка
Неожиданный гость в этом списке, но вполне заслуженный, потому как имеет целых 133 мг витамина C на 100 грамм! Петрушка очень неприхотлива - выращивать её без проблем можно на подоконнике, что делает её очень доступной. Единственный недостаток, 100 грамм петрушки это довольно много и съесть столько в чистом виде не так уж и просто =)
Шиповник
Шиповник является рекордсменом по содержанию витамина C, среди всех продуктов - около 426 мг на 100 грамм! Из шиповника можно приготовить варенье, желе, сироп, узвар и обеспечить себя отличным источником витамина на всю зиму!
Брокколи
Многие не любят этот вид капусты, но нельзя отрицать пользу для организма, которую несут брокколи. Витамином C они также очень богаты - 89 мг на 100 грамм. Многие едят их варёными или тушёными, но вкуснее всего брокколи в слегка обжаренном или запечённом виде, только не используйте много масла.
Клубника
Клубнику любят все! Помимо отличного вкуса, она дарит человеку примерно 58 мг витамина C на 100 грамм.
Ананас
Ананасы также богаты витамином C - 58 мг на 100 грамм. Недостатком можно считать то, что найти спелый и вкусный ананас в магазине - большая удача.
Капуста
Привычная нам всем белая капуста содержит около 36 мг витамина C на 100 грамм, а красная целых 56 мг. Стоит помнить, что наиболее полезна она в свежем виде, как и любой овощ.
Пекинская капуста
Пекинская капуста - это не только отличное украшение ваших блюд, но и 45 мг витамина C в 100 граммах!
Киви
Киви содержит целых 92 мг витамина C в 100 граммах, а также богат витамином А, кальцием, калием и магнием!
Спасибо за прочтение! Надеемся, вам понравилась данная статья! Если не сложно, подпишитесь на канал и поделитесь статьей со своими друзьями, это поможет развитию нашего канала =)