Запах уюта из детсва! Готовится просто из доступных продуктов.
Ингредиенты
дрожжевое тесто из 500 г муки
начинка:
- 500 г очищенной моркови
- 70 г масла, щепотка соли
- 4-5 столовых ложек сахарной пудры (по вкусу)
- 4-5 столовых ложек лимонного сока (по вкусу)
крошка:
- 100 г мука грубого помола
- 60 г сахарного песка
- 60 г сливочного масла
- 1 яйцо для намазывания
Процесс приготовления
Замешиваем тесто и даем ему подняться.
А пока подготовим начинку. Морковь очистить, вымыть и мелко натереть.
В сковороде нагрейте масло и тушите на нем морковь, постоянно помешивая, около пяти минут. Посолить и подсластить по вкусу и подкислить лимонным соком. Даем остыть.
Готовое тесто разделить на четыре части. Одну часть раскатайте (или разложите руками) в большой круг.
Выложите половину морковной начинки на тесто.
Накройте таким же кружком теста. Хорошо сожмите края.
Смажьте весь торт взбитым яйцом и посыпьте крошкой.
Дать подняться на тарелке еще 15-20 минут, затем поставить в духовку, нагретую до 180 ° C, и выпекать, пока края не станут золотистыми.
Таким же образом приготовьте и второй корж.
Если мы хотим лепешки поменьше, делим тесто на более мелкие части и наполняем их как булочки.
Пирог хорош как в горячем так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Жду ваши комментарии и мнение о рецепте.
Приготовьте и поделитесь впечатлениями.