Что такое гоголь-моголь:? Десерт или напиток? И почему он так интересно называется? Мы сейчас и разберемся.
По одной легенде его история началась с церковнуого певца, который, потеряв голос, решил заняться самолечением и придумал рецепт из взбитых яиц с хлебными крошками. Звали певца Гогель, и жил он в Могилеве. Получается Гогель могилёвский. Отсюда и название Гогель- Могель.
Но потом, графиня Бронеслава Потоцкая модернизировала рецепт, заменив хлебные крошки на мед. И переименовала его из Гогеля-могеля в Гоголь-моголь.
Ингредиенты
Сложность приготовления - легко
Общее время приготовления - 4 минуты
Ингредиенты:
- Яйцо сырое - 2 шт.
- Мед - 1 ч. л.
- Шоколадная стружка - 1 ч. л.
Если у Вас нет меда, его можно заменить сахарным песком, а лучше - сахарной пудрой. Дополнительно потребуется миксер или венчик.
Шаг 1.
В разные чашки отделяем белки от желтков.
Шаг 2.
К желткам добавляем ложку меда.
Шаг 3.
Взбиваем желтки с медом до увеличения объема примерно раза в два.
Украшение
Выкладываем в креманку, украшает шоколадной стружкой, и можно подавать на стол.
Теперь давайте определимся: что же такое гоголь-моголь? Десерт или напиток?
Все кулинарные книги говорят, что это десерт, у которого на сегодняшний день существует множество рецептов с добавлением вина, хлеба и различных соков.
К тому же, этот десерт очень полезный, он благотворно влияет не только на голосовые связки, но и на весь организм в целом.