Полезный и питательный шоколадный торт с плотной и влажной мякотью. Влажность этому десерту придают бананы и натуральный йогурт. Торт безглютеновый, подслащенный медом. Сохраняет свежесть надолго.
Вместо меда можно использовать кленовый сироп. Приготовить такой тортик сможет даже новичок. Торт получается не слишком сладкий, а глазурь добавляет ему особую выразительность.
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты для торта:
150 г гречневой муки
100 г пшенной или нутовой муки
30 г какао
1 ч. ложка разрыхлителя без горки
1 ч. ложка пищевой соды без горки
3 очень спелых банана среднего размера
3 яйца
150 мл натурального греческого йогурта
120 г жидкого меда
Ингредиенты для глазури:
2 банана
2 ст. ложки какао с горкой
2 ст. ложки рапсового масла
около 1-2 столовых ложек меда (или другого подсластителя, например, кленового сиропа)
Процесс приготовления:
Смажьте форму для выпечки длиной 30 см сливочным маслом (или маргарином) и посыпьте пшенной (или нутовой) мукой. Отложите в сторону.
В одной миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и пищевую соду.
Добавьте в другую миску яйца, йогурт, очищенные бананы и мед. Взбивайте блендером до тех пор, пока масса не станет однородной. Добавьте ингредиенты из первой емкости и перемешайте венчиком, пока ингредиенты не смешаются.
Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 50 минут при температуре 180 ° C. После выпекания выньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть.
Приготовление глазури:
Очистите бананы и переложите их в миску. Добавьте какао и масло. Взбейте блендером до однородной массы. Подсластите по желанию и снова перемешайте.
Нанесите глазурь на торт. Наслаждайтесь!
Подписывайтесь мой канал, чтобы видеть ещё больше вкусных рецептов.
Ставьте пальцы вверх, так я узнаю, что Вам понравился рецепт.
Спасибо, что зашли на мой канал! ❤