Всем привет!
Особый привет ярым любителям мяса. Я безумно расстроена, что летом не получилось полететь в Россию. И одна из причин расстройства - шашлыки.
В Азии очень хорошо распространена тема с ресторанами-барбекю. Вы садитесь за стол, на котором установлен гриль, и сами себе жарите мясо. В основном подобные рестораны с приставкой "корейская кухня".
Видимо именно в Корее это так популярно.
А недавно нас сводили поесть "барбекю по вьетнамски".
Если переводить дословно, то мясо на гриле, но вот гриля там не было.
На стол ставят горелку, на нее чугунную сковороду с фольгой. Вам выдают пачку маргарина и приносят сырое мясо. Сковородка нагревается очень быстро, закидываете маргарин, чесночек для запаха и мясо.
По сути конечно получается просто жареное мясо. Режут его заранее на мелкие кусочки, больших стейков нет.
Из-за масла и мясного сока получается подобие бульона-соуса. В нем очень вкусно получается готовить лучок, грибы и другие овощи. В дополнение идут свежие листья салата и чесночный хлеб.
Так как ели мы после работы вечером и на улице, аппетит был зверский.😋
Там же можно заказать ХотПот - то есть суп, в котором так же готовится мясо, овощи и лапша.
В целом, мы наелись, конечно. Однако уже на сытый желудок пришла мысль, что это все таки не правильное барбекю, ну если говорить прямо, то совсем не барбекю. А просто жаренное на сковороде мясо.
- Вкусно? Да, конечно, но для меня все таки мясо на гриле вкуснее.
- Дешево? Относительно ресторанов для барбекю да, гораздо дешевле.
- Пойдем ли еще? Я бы пошла только ради чесночного хлеба. Купить маргарин и накупить мясо, а затем обжарить можно и дома, а если есть балкон, то еще и создать эффект "на улице" не проблема.
Что вы думаете? Хотите ли попробовать?