Всё началось с того, что мы с мужем от нечего делать смотрели видео ролики про китайцев и их неординарную кухню. В одном из показывали необычные приемы для приготовления разных блюд. Слово за слово, и не долго думая, я решила поспорить с мужем, что из одного куриного яйца смогу сделать пять яичниц! Он просто не особо верил в мои способности: у китайцев-то хоп-хоп и готово!
А я этим вечером засунула пару яиц в морозилку. Одно на всякий случай, мало ли эксперимент с первого раза может провалиться...
Сразу скажу вам, друзья: перед заморозкой скорлупу надо вымыть тщательно. Ибо в морозе оно может пойти трещинами и потом этого сделать вам не удастся!
Наутро, пока муж спал, я достала приготовленные ингредиенты для опыта из морозилки. Почистила скорлупу. Она не сразу хотела отколупываться, поэтому я подержала яйца под струёй воды немного.
После очистки, острым ножиком разделила яйцо на несколько колечек. Уж не помню сколько всего получилось, но с желтком как раз столько, сколько нужно. Аж пять штук.
Разогрела как следует сковородку с тефлоновым покрытием. Сначала накидала кругляшков без желтка, они быстро растаяли, в эту лужу аккуратно уложила пять оставшихся кусочков. Крышкой накрывать не стала, чтобы желток остался жидким.
Готовиться блюдо - две минуты, а смотрится - огонь! Если любите, чтобы желток был сухим, через две минуты накройте крышкой, выключите плиту и дайте постоять минуту-другую.
Пять яичниц из одного яйца готовы, а муж проиграл спор. Секрет я ему не хотела открывать, раз уж приготовление он проспал, но потом сжалилась.