Рада приветствовать вас на моем канале!
Очень захотелось пирога с капустой и мясом. С тестом возится не захотелось, поэтому решила попробовать приготовить из лаваша. Делала я это впервые. Начала с начинки.
Порезала мелко лук, потёрла на мелкой терке морковь, порезала кубиками мелко свинину.
Нашинковала капусту. Где то я прочитала, что если нашинкованную капусту сначала обдать кипятком, потом холодной водой, то она не будет коричневой при готовке.
Я так и сделала.
Начала с обжарки лука, затем, морковь и Мясо. Добавила капусту, соль, перец чёрный молотый, и тушила до готовности.
Лаваша у меня было 2,5. Весь он и ушёл для пирога.
Готовлю форму для пирога.
Вырезала 5 таких листов одинаковых по ширине формы. В каждый заворачиваю начинку. Плотно.
Дальше делаю заливку.
Заливка состоит из 4 яиц, сыра тертого 100 гр., и 2 ст. л. молока. Все тщательно перемешать.
Сложить готовые рулетики. Залить пирог.
Вот так прикрыть и смазать желтком.
Ставим в духовку на пол часа при 180 градусах.
Вот что получилось.
Выглядит аппетитно. Нужно попробовать.😄
Очень вкусно!😋😋😋 Начинку можно придумать абсолютно любую, в следующий раз так и сделаю.
Ингредиенты:
для начинки:
свинина-300 гр.
капуста- 300 гр.
лук- 1 головка средняя
морковь- 1 средняя
масло подсолнечное- 2 ст.л.
перец и соль по- вкусу
для заливки:
яйцо- 4 шт.
сыр твёрдый- 100 гр.
молоко- 2 ст.л.
лаваш тонкий- 2,5 шт.
Спасибо всем за просмотр и за Лайки! Приятного аппетита!